Actualidad

Precios Navidad: la OCU detecta una subida media del 4,3% en los primeros días de diciembre

Las mayores subidas de precio en Navidad se producen en los mariscos y pescados con percebes (21%) las almejas (20%) y merluza (20%). Según los datos del Observatorio de la OCU, bajan de precio la piña (-6%) y la lombarda (-6%). Langostinos y pularda mantienen el precio que tenían a finales de noviembre. Destacamos que la subida es mayor que la que se produjo en la misma fecha de 2022 y que fue del 2,4%.

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Lanzamientos en gran consumo: las marcas que lo hacen crecen seis veces más que las que no innovan

César Valencoso ha presentado Decálogo de la innovación exitosa, que analiza las 600 innovaciones reales lanzadas al mercado español en la última década y que se ha presentado esta semana en Madrid.

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Tabula, la primera base de datos de alimentos y bebidas tras la reformulación alimentaria, con más de 6.500 productos

Investigadores del Instituto CEU Alimentación y Sociedad de la Universidad CEU San Pablo han desarrollado una nueva Base de Datos de Composición de Alimentos y Bebidas en España, que permite tener información actualizada a partir del etiquetado nutricional, tras la reformulación alimentaria llevada a cabo en los últimos años.

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IGP Cítricos Valencianos y Alcampo se unen para comercializar naranjas, limones y mandarinas con este sello de calidad

Alcampo colabora estrechamente con el Consejo Regulador de la IGP Cítricos Valencianos, ofreciendo en sus lineales naranjas, mandarinas y limones (recientemente incorporados) bajo esta figura de calidad. La idea es poner en valor los productos de origen reconocido y potenciar el desarrollo de productores locales.

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Cómo llegar a los consumidores de lujo

Los consumidores de productos de lujo son un nicho de mercado que, lógicamente, tiene un gran potencial para las marcas de alimentos y bebidas gourmet. La consultora Kantar ha elaborado un resumen de cuáles son las claves para poder enamorar al cliente con más poder adquisitivo. Aquí te mostramos un resumen. 

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Las franquicias despegan en 2023: 136 nuevas marcas y se incrementa un 9,6% la facturación global del sector

Las cifras indican el buen estado de salud del modelo: se han incorporado al mercado 8.123 nuevos franquiciados,creando más de 27.000 nuevos puestos de trabajo alcanzando los 400.207 empleos. Son datos del "Informe Franquicias España 2024", elaborado por Tormo Franquicias Consulting.

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Los retos de la distribución en 2024

Asedas presenta un nuevo episodio de Diálogos en Proximidad, donde charla con Horario González-Alemán, consultor en la UE y fundador de Thoffood. Descubre sus reflexiones sobre los desafíos de la distribución alimentaria  en este vídeo.

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Inteligencia artificial y comercio omnicanal, las grandes asignaturas para el retail en 2024

Las nuevas tecnologías como la Inteligencia Artificial o el IoT junto con una experiencia de cliente phigital serán claves para el comercio en 2024.

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Acuicultura: un sector en auge que apuesta por revitalizar la España vaciada

La acuicultura española celebra el Día de la Acuicultura poniendo de relieve su importancia para el desarrollo social y económico de las zonas rurales de España.

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¿Tinto o blanco? ¿Qué vino prefieren los españoles?

El vino tinto y el vino blanco despiertan un interés similar en España. El “vino tinto” tiene una media mensual de 11.725 búsquedas en Google mientras que el “vino blanco” tiene 10.767, según la plataforma Semrush.

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El Black Friday 2023 en cifras: te desvelamos el balance provisional de esta fecha clave para el consumo

El Black Friday se ha instalado entre nosotros como una nueva fecha a marcar para el gran consumo. En plena resaca de este momento clave de compras, avanzamos de la mano de la plataforma Tiendeo algunas cifras y cómo ha sido el comportamiento del consumidor.

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Las tendencias para la distribución alimentaria 2024 de la mano de Asedas y NIQ

Asedas presenta un nuevo episodio de Diálogos en Proximidad, un vídeo en el que Patricia Daimiel, directora general para Iberia de NIQ reflexiona sobre el estado actual de la distribución alimentaria y el papel vertebrador de los supermercados.
 

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SOS Rural advierte que el precio de los alimentos seguirá creciendo descontrolado

La subida sistemática del precio de los alimentos en los supermercados españoles tiene un responsable claro según SOS Rural: las políticas agrarias y ganaderas que, junto con lobbies que controlan el sector, "asfixian a los productores, mermando así de forma crítica la capacidad de producción en España" debido al cierre de explotaciones y la reducción alarmante de superficie cultivable. 

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Del Black Friday al Cyber Monday: la logística y distribución dan prueba de la efectividad en picos de consumo

Hoy se celebra el Black Friday 2023 y el lunes llega el Cyber Monday. El transporte y la logística son pilares fundamentales para el éxito de las empresas en esta época de mayor actividad comercial, siendo un desafío crítico que genera una elevada presión sobre las empresas de distribución de productos tangibles.

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Reseñas falsas en Amazon: el gigante del ecommerce utiliza Inteligencia Artificial para detectarlas

Amazon usa los últimos avances en Inteligencia Artificial para detener y bloquear reseñas falsas, valoraciones manipuladas, cuentas de clientes fraudulentas y otros posibles abusos. En este artículo descubrimos cómo utiliza Amazon herramientas de IA.

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Desciframos el valor de la información contrastada y científica en alimentación

El III Foro de NutriciON Sensata ha analizado el importante papel que ha tenido el procesamiento de los alimentos desde múltiples ópticas, dentro de la evolución humana, las aportaciones a la salud y cómo se
aborda desde el ámbito de la divulgación y la comunicación.

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La industria de la alimentación y bebidas pide al nuevo Gobierno medidas para ser más competitiva

Fiab propone al nuevo Gobierno de Pedro Sánchez una batería de medidas relacionadas con la presión fiscal, seguridad jurídica, envases e impuesto al plástico, descarbonización del sector, reformas pendientes o calidad alimentaria, entre otros aspectos a trabajar en estos próximos 4 años.

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3 de cada 10 españoles podría reducir su gasto en alimentación, según el Barómetro Food de Edenred

El 96% de los empleados de España considera que los alimentos continuarán incrementando de precio en los próximos meses. Así lo señala la nueva edición del Barómetro Food sobre hábitos de alimentación saludable que publica anualmente Edenred.

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Black Friday y Navidad: ¿cómo gastaremos este año?

En plena semana de descuentos del Black Friday, analizamos cómo será la campaña de Navidad y la forma en la que gastarán las familias en una época de alza de precios. Son datos de la Encuesta Anual de Compras Navideñas de Accenture.

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Pérdida desconocida: los retailers pierden 2.278 millones de euros anuales por hurtos en tienda

Los hurtos en comercio, o la llamada pérdida desconocida, supuso el 0,9% del total de la facturación de las empresas de distribución en España en 2022. El valor de cada hurto externo asciende a 144€ de media por acción (engloba la totalidad del mercado) generando así pérdidas millonarias a los minorista.

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