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Con un exhaustivo control de calidad, esta temporada se ha podido recoger más cantidad de pimiento de piquillo de Lodosa que en la pasada temporada, se trata de uno de los productos estrella de Reyno Gourmet.

El nuevo Consejo de Dirección de Fiab procede de una candidatura de consenso y está compuesto por empresarios y miembros destacados de la industria. Se avanza así en el proceso de renovación iniciado tras el reciente nombramiento del nuevo director general, Mauricio García de Quevedo.

El Consejo de Ministros aprobó la pasada semana una prórroga de las 23 becas de formación práctica para titulados universitarios en el área de la industria alimentaria de cara a 2015, con una inversión de 352.360 euros.

A punto de cerrar el ejercicio, los datos de noviembre del INE indican que 27 de las referencias han bajado de precio, otras tantas han subido y tres no han variado.

El sábado se ha estrenado un nuevo modelo de etiquetado que compartirá toda la UE. Un tamaño de letra más grande, colores diferenciados para los alérgenos y especificaciones para las grasas son algunas de las novedades que incorpora, aunque otras -como las grasas trans- tienen margen hasta 2016.

La medida, que pretende unificar la información al consumidor en tooda la UE, comenzará a funcionar este sábado día 13. La idea es que las etiquetas sean más comprensibles y contemplen datos sobre el valor nutricional, presencia de alérgenos

La agrupación Aecoc augura una senda de recuperación y prevé que el gran consumo crecerá más en la sección de frescos y con compras menos racionalizadas y de productos de calidad a bajo precio. La relación con el fabricante y fijarse en las estrategias de los grandes del retail son otras propuestas para 2015.

La Fundación ICIL y el salón Hispack han presentado cuatro casos prácticos que demuestran que la mejora de la eficiencia en la producción y en la logística pasa por la innovación, estandarización y automatización de procesos en los que intervienen envases y embalajes y siempre desde una visión global de la cadena de suministro.

El Logotipo 100% Raza Autóctona nace con el objetivo de que los consumidores identifiquen claramente aquellos productos que provienen de nuestras razas ganaderas y poder contribuir así a la sostenibilidad y conservación de las mismas.

Un informe de Cohn&Wolfe muestra cómo para los consumidores españoles retail y distribución son los sectores “más auténticos”. Mercadona, Carrefour y Corte Inglés son las compañías más valoradas en este aspecto.

Aseacam, Asociación de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid edita un libro con motivo de su XX Aniversario de las Jam Session organizadas alrededor de la gastronomía  y los productos de Madrid.

Un hogar sin hijos y con pocos miembros y de clase media/alta. Así, perfilan Nielsen y la Universidad Pontificia de Comillas al comprador de productos de marcas sostenibles, es decir, aquellas que incorporan algún tipo de sello ya sea de carácter medioambiental o social. (Contiene informe completo).

El temporal de viento que azotó Canarias durante el pasado fin de semana ha causado daños en los cultivos de plátano. Según una primera estimación de Asprocan, podrían haberse visto afectadas cerca de 4.500 parcelas en las Islas, lo que representa en torno al 30% de la superficie total de dicho cultivo.

Soysuper, agregador de supermercados online ha realizado el análisis del surtido de los supermercados online teniendo en cuenta la totalidad de los productos, tanto marca de fabricante como de distribución, en los últimos dos años. ¿La conclusión? La de fabricante está conquistando el lineal, en detrimento de la marca blanca.

En los últimos coletazos del Ciber Monday, las cifras registradas el pasado Black Friday hablan de un incremento del número de comercios, así como de la forma de consultar las ofertas. En este caso, según la web de catálogos online Tiendeo, el gran triunfador ha sido el smartphone.

El Magrama apoya una campaña divulgativa e informativa sobre el marcado y el etiquetado "El huevo, de etiqueta”, que ha organizado la Interprofesional Inprovo

El centro tecnológico Ainia desgrana cuáles son las líneas más punteras en cuanto a lanzamientos y lo que nos depara el futuro más inminente. Saludable, funcional y sostenible son los conceptos que "reinan" en el lineal.

Hoy está prevista una reunión a la que acudirán el presidente de Campofrío, Pedro Ballvé, el de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, y el consejero de Economía y Empleo, Tomás Villanueva, con el ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria. Las firmas del sector han expresado, por su parte, el apoyo a la firma cárnica tras el incendio sufrido hace diez días.

Desde la compañía especializada en aplicaciones para tiendas online Doofinder señalan que es importante medir para poder mejorar. Medir será el primer paso. Si la tienda online define objetivos será capaz de medir

En la presentación del Anuario de Alimentación en España 2014 se constata que el gasto en alimentación crecieron un 0,6% en 2013 debido fundamentalmente al buen comportamiento de la demanda en el hogar (+2,4%) con una media de gasto mensual de 127 euros. Asimismo, se ha constatado que cerca del 43% de las industrias vendió en el exterior.