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Expertos y profesionales del sector participarán en un encuentro desarrollado por la consultora especializada iiR España el próximo 24 de febrero en Madrid. Eva Iglesias, directora del Retail Fórum 2015, da las claves de esta cita y dibuja cómo será el futuro para la gran distribución española

El bacalao más sibarita, el milagro gastronómico del mar, el Skrei Noruego, está de temporada. Se disfrutará hasta abril con toda su frescura, con toda su personalidad y sabor en pescaderías, tiendas especializadas y superficies comerciales.

Organizada por Ifema, más de 350 enseñas y 15.716 visitantes de toda la geografía española y 45 países, según datos de la última edición, configuran la oferta de Expofranquicia, del 23 al 25 de abril en la Feria de Madrid. De forma paralela se celebrará el Foro Madrid Franquicia, organizado en colaboración con AEF.

El Magrama organiza las ‘Jornadas de las Denominaciones de Origen’, que tendrán lugar durante la celebración de la feria Fitur, que se celebra esta semana, del 28 de enero al 1 de febrero en Ifema.

En febrero o marzo, se espera que esté publicado el reglamento de desarrollo de la Ley de Cadena Alimentaria, que incorporará como uno de los elementos más destacados la figura del mediador, que actuará cuando no haya acuerdo en los precios.

Del 4 al 6 de febrero, Berlín será el escaparate internacional del comercio de producto fresco con Fruit Logística. La cita cuenta con una app mejorada para exprimir todo el jugo de esta feria.

La plataforma Soysúper ha analizado los precios de los 108.000 productos  en seis de los grandes supermercados online españoles, con una subida media de 0,4% en 2014. Algunas cadenas muestran una estrategia de bajada de precios como Mercadona (-1,5%), Condis (-1,5%) y Eroski (-1%). Los precios bajan  en quince provincias, se mantienen en cuatro y suben en el resto de provincias españolas

Lo delicatessen está de moda y mostrará todo su potencial en Ifema con el Salón de Gourmets del 13 al 16 de abril. Será en los pabellones 4, 6 y 8 de la Feria de Madrid. Una gran oportunidad para el negocio entre fabricantes, distribuidores y punto de venta.

44 ponentes participan en este evento ideado y desarrollado por la consultora iiR España. La jornada abordará cómo la innovación, tecnologías y estrategias ayudan a aumentar las ventas y lograr experiencias únicas de compra.

La Feria Nacional de Vino, que se celebrará del 12 al 14 de mayo en Ciudad Real, batirá récord: a una semana del cierre de inscripciones ya se había registrado un 225% más de expositores que en la anterior edición. El 35% corresponden a bodegas y cooperativas nacionales que se estrenan en Fenavin.

La consultora Deloitte ha hecho público su Informe Global Powers of Retailing la clasificación de los principales grupos de la gran distribución a nivel mundial. El primer puesto no se mueve con el grupo de origen estadounidense Wal-Mart encabezando el listado, sí lo hace el también estadounidense Costco que arrebata a Carrefour el segundo puesto.

La marca de garantía Tierra de Sabor se ha marcado como objetivo para este año fortalecerse en el exterior, tanto en Europa como en el continente americano.

El alcalde de Burgos ha adelantado que se prevé que a finales de este mes se conozca la ubicación final de la nueva planta de Campofrío, mientras que las obras arrancarán en abril o mayo.

Los continuos cambios en la distribución, un comprador más informado y la guerra de precios entre distribuidores han precipitado los primeros indicios de una desaceleración de la marca del distribuidor en algunos mercados desde el inicio de la recesión, según el último estudio de la consultora IRI.

Buen broche para el cierre del año: la confianza del consumidor aumenta 7 puntos en diciembre respecto al mes anterior según el Índice de Confianza del Consumidor (ICC) publicado por el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS).

El CEO de Tutti Pasta, Daniel Palacio, ha participado en el Seminario de Innovación Empresarial en el que ha expuesto sus principales líneas de trabajo en el desarrollo de nuevos productos de platos preparados congelados. Entre otros proyectos, destaca su participación en el desarrollo de alimentos saludables o dirigidos a personas mayores.

La distribución ha bajado el precio de los productos frescos en vísperas de las fechas cruciales de la Navidad. Los españoles incrementan sus compras de carne, pescado, frutas y verduras. El mercado de frescos ha crecido el 3% en las dos primeras semanas de diciembre, por encima incluso del dato de 2% de mejora cosechado en noviembre, según datos de la consultora Nielsen.

La agrupación que reúne a los fabricantes de zumos, Asozumos, ha organizado un taller en el que ha mostrado el potencial de los zumos para dar un toque de sabor, color y propiedades saludables a estos combinados.

La consultora IRI lo ha confirmado durante octubre mediante un test de concepto a 10.005 personas y un test de producto a 100 personas por cada candidato.

Los resultados del estudio ‘Surtido en el sector del Gran Consumo en España´, que analiza la evolución de los surtidos en las tiendas como indicador de la libertad de elección del consumidor en las 15 principales cadenas de distribución del país. Para ello, el Esade Brand Institute ha utilizado los datos de Kantar Worldpanel sobre el surtido de referencias de la marca de fabricante (MDF) como de la Distribución (MDD).