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Jaume Betrian, cofundador y director ejecutivo de Ofertia.com  diserta sobre el futuro y la transformación digital en el sector del comercio.

En paralelo a Drinktec, la feria de Munich acogerá del 11 al 15 de septiembre Oils+fats, salón monográfico dedicado a la producción y transformación de aceites y grasas. Dentro de los foros en los que se debatirá la actualidad de esta industria se abordará la polémica suscitada por el aceite de palma y las grasas trans.

La World Olive Oil Exhibition se celebró la pasada semana en Ifema, con 187 empresas como expositores y 1.000 marcas comerciales de aceite.

Más de 100 firmas expositoras ya han confirmado su participación en Hygienalia+Pulire que amplía su espacio expositivo para 2017, incorporando la Entreplanta del Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid.

Intercarn 2018 ocupará más de 15.000 metros cuadrados de superficie neta de exposición en Fira de Barcelona, con más de 500 empresas expositoras de referencia por su calidad, trayectoria e impulso innovador, que en el 80% repite cada edición.

Ifema inicia en Jabugo la promoción de la feria Meat Attraction al sector cárnico de toda España, que se celebrará el próximo mes de octubre.

Ifema ya está preparada para acoger la llegada de profesionales del aceite de oliva. Procederán de todas las partes del mundo para conocer el producto de más de 200 compañías.

La 31ª edición del Salón de Gourmets se prevé que sea la más importante de la historia de este certamen, por la incorporación de un pabellón más. El director de la cita, Fernando Balmaseda, nos desvela cómo aprovechar al máximo cada una de las cuatro jornadas para descubrir lo último en la alimentación más exclusiva.

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha valorado la evolución del sector primario en las últimas cuatro décadas. Lo ha hecho en el VI Foro Empresarial Hispano-Argelino, que se celebra en la capital de este último país.

Según el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, la prestación de servicios de almacenamiento, transporte y distribución vinculados a operaciones comerciales en internet generó en 2016 un volumen de negocio de 1.100 millones de euros, alcanzando por segundo año consecutivo un crecimiento del 15%.

La convocatoria de Ifema Feria de Madrid, que se celebrará del 18 al 20 de octubre, está dirigida a los profesionales y propietarios de restaurantes y tiendas con servicio a domicilio y Take Away.

La Secretaria General de Transporte del Ministerio de Fomento, Carmen Librero, ha mostrado la firme oposición del Gobierno español a las medidas proteccionistas que algunos países están adoptando  y que pueden “dañar la competitividad del transporte internacional”. Son declaraciones realizadas en el Foro nacional de Transporte de  Aecoc.

OCU ha analizado el etiquetado de 25 alimentos que realizan alegaciones sobre su carácter “natural”, “artesano”, “tradicional” y “casero”. De este estudio OCU concluye que la mayoría de estas afirmaciones son exageradas y tienen como objetivo "confundir y engañar a los consumidores".

El Salón de Gourmets celebra su 31 edición del 24 al 27 de abril en Ifema, contará por primera vez con 4 pabellones (2, 4, 6 y 8), una superficie total de 52.000 m², equivalente a casi ocho campos de fútbol consecutivos (+17%).

En el “lineal electrónico” los productos con más éxito son los que aparecen en la primera página de cada categoría. El sistema de entrega a domicilio es preferido por el 97% de los compradores. Son datos de un estudio firmado por Asedas y  expertos de la Universidad Complutense de Madrid.

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) ha reunido en La Rioja a expertos profesionales internacionales de la medicina y la ciencia para tratar sobre las líneas de investigación relacionadas con los beneficios que aporta el vino a la salud.

Innobasque organiza mañana un encuentro en Bilbao para conocer las tendencias que marcarán el futuro para fidelizar al cliente.

El salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, que tendrá lugar del 16 al 19 de abril del próximo año en Fira de Barcelona, prepara una edición única con contenidos renovados, dirigidos a proyectar la gastronomía como su valor diferencial.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el boletín de mercado de aceite de oliva, con datos a 31 de enero, donde se constata que la producción en este primer mes del año ha sido de 518.200 toneladas, la más alta de las últimas campañas.

Fenavin 2017 se hace eco de la creciente preocupación de las empresas vinícolas por el medio ambiente para la edición que se celebrará del 9 al 11 de mayo en Ciudad Real.