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La cocinera manchega Teresa Gutiérrez ha realizado en la sede de Google, en Silicon Valley, una demostración del uso del Azafrán de La Mancha y su aplicación en recetas como los gazpachos manchegos.

I Congreso Internacional de Neurocomunicación y Neuromarketing (CINyN), organizado por la Cátedra UCM/Campofrío ShopperLab, analiza el comportamiento del comprador. 

Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, tendrá mañana (15 de noviembre) un día entero dedicado a la cocina de la Costa Blanca. El certamen reconocerá la gastronomía alicantina gracias a la participación y showcookings de sus grandes chefs.

En la Campaña de Navidad se espera un moderado crecimiento interanual del 8%, el menor de los últimos años, condicionado por el desabastecimiento de materias primas, el encarecimiento de precios y la invasión rusa en Ucrania y sus consecuencias sobre el precio de la energía y ciertas materias primas, que pueden frenar el consumo de los hogares.

Bonnysa lleva todo el sabor de la dieta mediterránea a las calles de Madrid con una de las meninas de la exposición urbana al aire libre “Meninas Madrid Gallery”.

ElPozo Flexiterráneo es la primera marca cuyos productos se elaboran, híbridos, de carne y vegetales. ElPozo Flexiterráneo Meat & Veggie ha sido elegido el mejor producto de innovación en los premios internacionales Gama Innovation Awards 2022, que se han celebrado en Manchester (Reino Unido).
 

El cambio de los hábitos de consumo de la población, se constata: registrándose un gasto más fragmentado, una mayor frecuencia de compra y una creciente valoración de la proximidad de las tiendas. Son datos del último informe sobre la Distribución de DBK Informa.

Hort del Silenci ha obtenido el premio InnoFòrum 2022 al Producto más Sostenible, de entre los galardones que se otorgan en el marco del Gastronomic Forum Barcelona.

Danone ha lanzado 45 nuevos productos en 2022 en España, destacando sus esfuerzo en las categorías de alimentación infantil, soluciones altas en proteína y productos vegetales con sus marcas Almirón, YoPRO, Alpro y Nutricia.

La plataforma Deepfy, desarrollada íntegramente por Samy Alliance, destaca por su posibilidad de clasificar los comentarios de los seguidores en Instagram en base al sentimiento, lo que permite definir superfans para generar estrategias de fidelidad personalizada.

Empleados de las tiendas y de las plataformas logísticas reivindican que el reconocimiento social recibido durante la pandemia se mantenga ante la importancia de sus profesiones, esenciales para la sociedad.

Los datos del Observatorio Tiendeo analizan los hábitos de compra según el tipo de comercio. En el súper, los consumidores españoles pasan 32 minutos de media, y recorren de media unos 4 kilómetros para llegar a este tipo de establecimientos.

La marca de turrones Suchard (Mondelēz International,) estrena la campaña "La primera Navidad. Por todas las Navidades que nos quedan por vivir”, creada por Ogilvy.

AutoStore ha lanzado al mercado PickUpPort™, un puerto accesible al público que permite a los clientes realizar sus compras online y recoger el pedido directamente desde el sistema AutoStore.

QuesArte, el Salón del Queso Artesano y Productos Lácteos, llega a Sevilla el próximo jueves, 10 de noviembre, para posicionar a la capital andaluza y a la comunidad como un punto de encuentro abierto e inclusivo del sector lácteo tanto a nivel nacional como internacional.

Organizado por las interprofesionales Interovic, Provacuno y JTT, y con la dirección técnica de la Sociedad Española de Protección Animal (Seproba), es la primera vez en la historia que se organiza un congreso con estas dimensiones para tratar desde el ámbito científico y técnico todos los aspectos que garantizan el bienestar animal.

El Black Friday se ha hecho hueco entre los hábitos de compra de los españoles por su cercanía a las navidades y la oportunidad de conseguir grandes descuentos. Expertos en ecommerce como la plataforma de envíos Qapla´ vaticinan un crecimiento medio del 8% para los meses de noviembre y diciembre de 2022 y enero de 2023.

El concurso internacional de quesos más importante del mundo, The World Cheese Awards 2022, contó con 4.434 muestras. Los quesos españoles volvieron a triunfar una edición más.

Hoy, 7 de noviembre, se celebra el Día Popular del Turrón. Según el Informe Anual 2021 publicado por Produlce, tras la incertidumbre vivida en la campaña 2020, el sector creció con fuerza facturando 313 millones de euros en 2021, un 7,6% más que en el periodo anterior.

La inversión en retail superó los 1.220 millones de euros hasta septiembre de 2022, un 23% más que en todo 2021, según la consultora Savills. Las tendencias que marcarán el futuro más inmediato: la compra phygital, la sostenibilidad y la exclusividad.