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Mariana Hernández de El Baifo Street Food (Santa Cruz de Tenerife), con su hamburguesa “Benahoarita” consigue el primer premio en la tercera edición del Burger Combat, Campeonato de España de Hamburguesas Gourmets / Lantmännen 2023. 

Salón Gourmets 2023 cuenta con Brasil como País Invitado, mientras que Madrid, región que acoge este evento desde hace 36 ediciones, es la Comunidad Autónoma Invitada.

ICEX España Exportación e Inversiones se ha volcado en impulsar la presencia de profesionales extranjeros con poder de decisión de compra en Salón Gourmets. Además se complementará con un programa de visitas que recorrerá distintas regiones de España para impulsar las ventas de productos delicatessen.

El II Foro Iberia: "Economía circular en la industria agroalimentaria" ha reunido a representantes del sector público y privado este jueves para reflexionar sobre los retos y oportunidades de la transición hacia una economía circular de los envases y los alimentos.

La sostenibilidad preocupa a los consumidores y tiene su efecto en las decisiones de compra. El comercio consciente es cada vez más habitual a pesar de la inflación.

El salón Alimentaria (18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona) potenciará su salón de la industria cárnica Intercarn y las sinergias con el canal horeca que constituyen Hostelco y Restaurama. 

Reyno Gourmet acudirá al Salón Gourmets en Madrid (17-20 de abril) con la cifra récord de los últimos años de empresas navarras: 21 firmas, de las cuales 14 participarán de manera agrupada en el stand de Navarra, asistirán desde el lunes a la 36ª edición de la feria de Alimentación y Bebidas de calidad más importante de Europa.

Salón Gourmets es el mayor escaparate de productos de alta gama y tendencias del sector, que este año ocupará una extensión de más de 70.000 m² y espera superar los 100.000 visitantes profesionales.

El arroz Bayo (Nomen Foods) acude a Salón Gourmets con un evento para poner en valor este ingrediente entre los chefs más reconocidos del panorama español. 

El Retail Media es una tendencia que ha cobrado fuerza en los últimos años y que está destinada a convertirse, más que en una necesidad, en una obligación para los retailers. Analizamos con Webloyalty qué puede hacer por los eCommerce.

Las empresas de cítricos Torres y Llusar han creado Iberian Premium Fruits con el objetivo de convertirse en el mayor líder europeo en producción y distribución de naranjas y mandarinas premium así como de otros productos de alta calidad.

La empresa familiar Julián Martín, de jamones y embutidos ibéricos de Guijuelo, asistirá nuevamente a Salón Gourmets.

El Museo del Turrón y Mazapán de Toledo hace un recorrido los últimos 300 años de historia de la elaboración de los dos dulces españoles más emblemáticos.

Este año es la primera vez que la organización del Salón Gourmets (Ifema Madrid, 17 al 20 de abril) incorpora empresas de Ucrania dedicadas a los productos de calidad con un espacio de exhibición exclusivo. Lo hace bajo el paraguas de su embajada, para fortalecer los vínculos comerciales y abrir nuevos mercados en un momento donde estas acciones resultan tan necesarias.

La firma Caviaroli presenta en Salón Gourmets sus nuevas perlas de fruta Caviaroli Fruit y Salsas de Oliva Líquida Caviaroli.

Nespresso Professional contará con un stand en Salón Gourmets en el que su Embajador de Café, Damián Seijas, realizará dos Masterclasses de lunes a miércoles.

Los alimentos de calidad diferenciada de Extremadura (sellos de calidad IGP Corderex, IGP Cabrito de Extremadura y DOP Queso de la Serena) tendrán un papel protagonista en la próxima edición de la Feria Salón Gourmets 2023.

La Asamblea General de la Asociación de Prensa Profesional y Contenidos Multimedia, Coneqtia, ha elegido al gerente de Infoedita Comunicación Profesional, José Henríquez Navarro, como nuevo presidente. Retail Actual es una de las publicaciones impresas y online que conforman el grupo editorial Infoedita.

El Consejo Regulador de la DOP Peras de Rincón de Soto celebró una junta general para elegir a su nueva presidenta. Será Eva Lafraya, que llega al cargo para sustituir a Eduardo Pérez Malo, que se jubila tras 15 años en el cargo.