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Una metodología pionera mide el grado de accesibilidad e inclusión de las personas con discapacidad en el comercio, hostelería y turismo en Madrid, Barcelona, Zaragoza, Málaga y Ávila. Este estudio ha sido llevado a cabo por IdenCity y la Fundación Once.

La familia López Montero, propietaria de Altosa y Bodegas Verum, logra elaborar el Verum Las Tinadas Airén con tecnología de captura del CO2 procedente de la fermentación alcohólica del vino.

El mercado de productos sin lactosa se ha hecho hueco en la cesta de la compra: 9,8 millones de españoles adultos (24,8%) los consumen al menos puntualmente, mientras que más de 4,5 millones lo hacen habitualmente. Así se desprende de los datos presentados por la consultora Across the Shopper en el informe del primer Observatorio del mercado de productos Sin Lactosa.

Seagram’s 0,0%, la marca que se inspira en la ciudad de Nueva York, ha creado con el actor español Miguel Ángel Silvestre como protagonista su primera campaña en la que reivindica el momento de pedir sin complejos una copa 0,0.

Cada 10 segundos recibimos un impacto publicitario de las marcas, lo que equivale a 6.000 impactos diarios. ¿Cómo diferenciarse e interaccionar con nuestro cliente en este totum revolutum? La clave pasa por una gestión óptima de los datos que generan los soportes digitales para poder monetizarlos  a través del Retail Media y conocer mejor al consumidor.

Factores determinantes del precio de los alimentos como la energía, las materias primas o el precio de los fletes “presentan una evolución favorable que podría adelantar el calendario de bajada de la inflación”, según Ignacio González, presidente de Aecoc. Eso sí, habrá que estar pendiente de otros condicionantes como la situación geopolítica y la sequía.

Los International Trainings de Aecoc permiten a las empresas conocer de primera mano las tendencias que marcarán el futuro del sector. Este año llevará a fabricantes y distribuidores del gran consumo y a operadores de la restauración a los mercados que marcan tendencia en estos sectores, como Nueva York, Múnich, Londres, Toronto y Copenhague.

La feria Anuga (del 7 al 1 de octubre en Colonia, Alemania) y EIT Food se convierten en socios estratégicos para trabajar juntos en el campo de la alimentación sostenible e innovación.

La feria de higiene y limpieza profesional Hygienalia mejora sus expectativas a falta aún de siete meses para su celebración, prevista en Madrid del 7 al 9 de noviembre en el recinto ferial de Ifema.

La cadena de valor del envase industrial de papel y cartón (AFCO, Aspack, Aspapel y Repacar) ha presentado esta semana  el proyecto Cartón Circular, el SCRAP (Sistema Colectivo de Responsabilidad Ampliada del Productor) dedicado a velar por la correcta gestión y el reciclado de los envases de cartón en la industria.

Bodegas Coviñas ha realizado varios cambios de imagen en sus vinos para adaptarse al nuevo consumidor y destina el 80% de su producción incorporando nuevos mercados. El canal horeca en el mercado nacional también muestra síntomas de recuperación experimentando una clara tendencia al alza.

Pick&Pack, el evento boutique de referencia en soluciones en intralogística, logística y packaging, ha acogido esta semana 6.243 visitantes profesionales. Un punto de encuentro que ha puesto sobre la mesa que la mejora de la competitividad sólo se puede dar a partir de la digitalización y sostenibilidad.

El Greenwashing es un término acuñado para aquellas marcas que buscan orientar la imagen que proyectan hacia un posicionamiento ecológico mientras que sus acciones van en contra del medio ambiente. La consultora Kantar ha estudiado este concepto y nos da pautas para comunicar con eficacia en materia de sostenibilidad para ganar reputación como marca.

La edad marca ciertas pautas de consumo y dieta, pero es la democratización de los productos lo que hace crecer los mercados, según la consultora Kantar. En cuanto a los hábitos de la GenZ, destaca su menor consumo de alcohol, más salud y reducción del consumo fuera del hogar.

Los ganaderos que forman parte de la Denominación de Origen Jamón / Paleta de Teruel y el propio Consejo Regulador cumplen una aspiración largamente trabajada con el marcaje de la primera canal IGP Cerdo de Teruel. Se pretende así una mayor rentabilidad a toda la Carne de Cerdo de Teruel.

Las manzanas Envy y Candine han impulsado las ventas de Blue Whale en nuestro país, en una campaña atípica marcada por las consecuencias de la ola de calor que también se ha dado en Francia.

El mayor salón mundial de la industria de los productos del mar, Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, organizado por Diversified Communications se celebra esta semana en Fira de Barcelona.

Vičiūnai Group de España y Unima Distribution de Francia han ganado los principales premios Seafood Excellence Global Awards 2023 en Seafood Expo Global, el mayor evento comercial de productos del mar del mundo.

Aecoc ha presentado, esta tarde en Seafood Expo Global, el informe ‘Seafood Consumer & Retail Trends 23’ -realizado para Seafood Expo Global.

¿Eres una marca sostenible? Según los expertos la producción respetuosa con el entorno y sociedad es uno de los principales reclamos que busca el consumidor en su decisión de compra.