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Esta cita se celebrará del 22 al 24 de este mes en la Institución Ferial de Alicante.

La  firma de Cáceres incluye de forma progresiva las etiquetas identificativas de las denominaciones aprobadas recientemente por el Gobierno.

Recoge los alimentos típicos de este área de Córdoba, con quesos, aceite, embutidos, repostería o vinos, entre otros. La finalista del programa de televisión Top Chef, Eva Millán, fue la madrina de su lanzamiento en Fitur.

La idea es afianzar la marca en este país, para ello ha acudido a Prodexpo, la mayor feria de alimentación y bebidas de Rusia y que se clausura hoy en Moscú.

La plataforma de estudio medirá los hábitos de consumo de más de 2.000 familias para detectar cambios, expectativas de gasto y de consumo, así como la eficacia de las promociones.

La firma presenta en esta feria, la mayor cita ecológica de Europa, que se celebra en Nuremberg, Alemania. En concreto, sus zumos bio, línea gourmet y productos de cosmética.

Un reciente estudio sobre hábitos del consumidor financiado por FSC Internacional demuestra que los consumidores esperan que las empresas adopten un papel más activo en la solución de los problemas de contaminación del medio ambiente y cambio climático.

Además, es la primera firma alimentaria perteneciente al registro de empresas ecoauditadas de Andalucía con la verificación EMAS (Eco-Management and Audit Scheme).

Esta entidad, dependiente del Ministerio, tiene potestad para investigar el correcto funcionamiento de la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, tanto por denuncias recibidas como por actuaciones de oficio.

La empresa, proveedora de ensayos, certificaciones, inspecciones, formación y consultoría, explica el nuevo reglamento europeo nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (denominado «el Reglamento IAC»), que ha entrado en vigor en Europa durante este año. En un futuro, los consumidores dispondrán de información más detallada por parte de los fabricantes.

Se trata de una actuación para dar a conocer a través de la televisión la importancia de seguir una dieta equilibrada.

Los galardones, otorgados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente para reconocer la labor desarrollada por empresas y profesionales, también han distinguido a la bodega Protos, Casa Grance Xanceda por su producción ecológica, a Borges Mediterranean Group, Finca La Reja como mejor aceite y ganadería Aranga como mejor queso.

Ambas entidades se alían en explorar vías de financiación para algunas leyes como la de la mejora de la cadena alimentaria.

La empresa de origen estadounidense y que lleva 30 años en España colabora con este campeonato organizando diferentes actividades y con sus típicos hot dogs durante todo el fin de semana.

El indice de Precios Origen y Destino de los Alimentos (Ipod) elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, apunta que entre los productos que más se han encarecido de la huerta a la tienda destacan el repollo, naranja y coliflor.

En la Conferencia Global sobre la Seguridad Alimentaria que tendrá lugar en EE UU, del 26 al 28 de este mes, la firma alemana TÜV SÜD aportará soluciones a las empresas que quieran implementar estándares de seguridad y garantizar los niveles de calidad de los alimentos en toda su cadena de valor.

El salón, que por primera vez tiene consideración de feria internacional, se celebrará en Ourense desde hoy hasta el próximo domingo, 9 de febrero. Tendrá un especial protagonismo la gastronomía cubana. Camino Mozárabe y un Encuentro Ibérico sobre Dieta y Salud.

La fundación Mahou San Miguel busca potenciar programas relacionados con la formación, empleo y emprendimiento.

Quescrem mejora su tecnología, adapta sus envases y automatiza sus procesos para dar respuesta a las necesidades del mercado. Innolact, la empresa fabricante, invertirá 1,5 M€ en tres años para acometer este proyecto.

La mayor superficie de la cornisa cantábrica ha aumentado un 6% en 2013 y se desvincula de la suspensión de pagos en la que está inmersa la que fue promotora de este complejo.