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La mitad de los encuestados considera que el Grupo Corporativo Fuertes es el holding es el más influyente de la región de Murcia.

Nueva especialidad de pan se suma al universo de sabores de la gastronomía vasca. Se trata de pan vasco-gure ogi onena. Una iniciativa de 15 panaderos vascos asociados a la marca de calidad PanSano en la que se reúne lo mejor de este alimento, en una vuelta a las raíces de los hornos locales de antaño.

La ley se basa en un regimen mixto de regulación asministrativa y autorregulación para reforzar los eslabones que componen toda la cadena.

La firma de alimentación ha firmado un acuerdo con el gobierno regional para luchar contra el paroentre los más jóvenes mediante contratos como operarios cárnicos y loncheadores.

Aumentar la seguridad alimentaria, asegurar la vida útil del producto, reducir lotes defectuosos y optimizar los procesos para ser más competitivos, objetivo del proyecto. La iniciativa española ´Intec´ suma la experiencia y el conocimiento de varias empresas y entidades como el centro tecnológico Ainia.

Los envases tendrán que estar etiquetados para el aceite y llevar un sistema de protección que impida su reutilización. No obstante, existe una prórroga hasta el 28 de febrero para usar las existencias de productos adquiridos antes.

Esta actuación está abierta a nuevas sugerencias que permitan reducir la magnitud de este grave problema. En la distribución, las pérdidas se deben al transporte y manipulación inadecuados, junto con una mala interpretación de las fechas de caducidad y consumo preferente.

Diageo y Eroski ponen en marcha esta iniciativa pionera -bautizada como ´BBBien´- promueve la concienciación en el momento de la decisión de compra, en el punto de venta.

La firma ha presentado en estas dos grandes ciudades su variedad gourmet de gran textura, sabor y color.

Los consejos reguladores de las dos Denominaciones de Origen se unen en una campaña que se prolongará desde el próximo año hasta 2019

De los dieciocho proyectos presentados, once han conseguido un premio en el concurso mundial de envase y embalaje WorldStar 2014

El vino, el pan y el queso serán los protagonistas.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas ha celebrado hoy su encuentro del mes de diciembre, presidido por primera vez por Pedro Astals.

La empresa elaboradora de zumo de granada fomenta el deporte, los hábitos saludables y la investigación científica de los beneficios de esta bebida.

El ganador de este certamen de la firma de especias La Chinata obtendrá un iPad Air, además se otorgarán 4 premios especiales.

La IV Jornada de Transferencia de conocimiento celebrada recientemente en CNTA ha puesto de relieve que las tendencias tecnológicas y de innovación en el sector agroalimentario están encaminadas a la certificación por todos los medios de la seguridad alimentaria de productos y procedimientos industriales.

Retail Actual inaugura un nuevo apartado en el que publicará de manera gratuita anuncios relacionados con la actividad comercial y profesional.

La Gendarmería detuvo el pasado lunes en el sur de Francia a una veintena de personas implicadas en el tráfico de carne de caballo fraudulenta. Según apunta la investigación, los animales eran sacrificados en mataderos del sur de Francia y de España, uno de ellos en Girona. El nuevo reglamento de etiquetado de carnes no se implantará hasta abril de 2015.

Se trata de la primera DOP de Murcia y la quinta de los 27 consejos reguladores de quesos que existen en España.

La venta en el exterior ha supuesto para esta industria una salida en la actual situación económica, según Fiab. La balanza comercial es positiva desde 2010.