Retail Actual acerca a sus lectores y usuarios la información más actual y detallada del ámbito del gran consumo, centrándose en la producción y distribución alimentaria.

La certificación e importancia del envase y texturas a debate

por RetailActual 18 de diciembre, 2013 Actualidad

La IV Jornada de Transferencia de conocimiento celebrada recientemente en CNTA ha puesto de relieve que las tendencias tecnológicas y de innovación en el sector agroalimentario están encaminadas a la certificación por todos los medios de la seguridad alimentaria de productos y procedimientos industriales.

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Detienen a una red por tráfico de carne de caballo sacrificados en España

por RetailActual 17 de diciembre, 2013 Actualidad

La Gendarmería detuvo el pasado lunes en el sur de Francia a una veintena de personas implicadas en el tráfico de carne de caballo fraudulenta. Según apunta la investigación, los animales eran sacrificados en mataderos del sur de Francia y de España, uno de ellos en Girona. El nuevo reglamento de etiquetado de carnes no se implantará hasta abril de 2015.

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DIA negocia la adquisición de El Árbol

por RetailActual 16 de diciembre, 2013 Empresa

De formalizarse esta operación, se convertiría en la tercera compañía del sector por detrás de Mercadona y Carrefour. No obstante, por el momento no hay acuerdo que sustente esta alianza.

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Quesos españoles, a golpe de click

por RetailActual 12 de diciembre, 2013 Actualidad

El catálogo online de Quesos de España del Ministerio recoge información sobre más de un centenar de variedades. En concreto, materia prima, procedencia, razas lecheras, así como pautas y consejos para su compra y cata.

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El doble de morosos en hostelería y comercio que hace un año

por Retail Actual 9 de diciembre, 2013 Actualidad

Las caídas en el consumo interno han hecho mella en las cuentas de la hostelería y el comercio, donde los pagos cada vez se retrasan más. Según los últimos datos publicados por el Banco de España, el volumen de créditos que no están al día con sus pagos a la banca en hostelería, comercio, transportes y comunicaciones, ha subido un 50,75% al cierre del primer semestre.

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Leche Pascual y Serunión, premios de la Federación de Hostelería

por Retail Actual 9 de diciembre, 2013 Empresa

El teatro Campoamor de Oviedo fue el escenario de la entrega de los VII Premios Nacionales organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR). Medio millar de invitados –empresarios, profesionales y proveedores– se dieron cita en este encuentro donde se reconoció el trabajo de Leche Pascual por contribuir a la reducción de la contaminación mediante el “reparto sostenible” con una flota compuesta por vehículos eléctricos y propulsados por licuado.

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