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Los próximos 19, 20 y 21 de marzo tendrán lugar las XVIII Jornadas de Nutrición Práctica y el IX Congreso Internacional Nutrición, Alimentación y Dietética organizadas por SPRIM y SEDCA en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid.

Este organismo velará porque se cumpla la ley de mejora de la cadena alimentaria en los mercados oleicolas y lácteos, además se encargará del control y expedientes sancionadores como organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Este centro uniersitario a ha puesto en marcha este espacio, desde donde promoverá la cultura, la creatividad e investigación en este ámbito. 

El galardón, dotado con 10.000 euros, será entregado el 31 de enero en la Facultad de Veterinaria de Lugo.

Otra medida para lograr mayor representatividad y valor del salón Intersicop será trasladar esta feria a los pabellones 12 y 14, así como potenciar la dimensión internacional.

Con el estreno de una ambiciosa campaña en los medios de comunicación, la multinacional alemana facilita a los estudiantes poder combinar su formación en las aulas con un periodo de prácticas. Para el próximo curso, la firma pretende doblar este presupuesto para continuar con esta iniciativa.

El Salón Gallego de Gastronomía y Turismo congregará a miles de personas, transformando el recinto de Expourense en un gran centro de restauración.

Valdés relevará en el cargo a Robert Sharpe a partir de hoy. El cambio en la dirección del grupo se produce apenas una semana después de que la mexicana Sigma y la china Shuanghui se hayan hecho con su propiedad.

El queso de cabra con DO elaborado por las ocho queserías inscritas en el consejo regulador de la región de Murcia vive buenos tiempo. En 2013, su producción creció un 13,5% con respecto a la del año anterior, según la consejería de Agricultura y Agua de esa comunidad.

Esta cita se enmarca dentro de un programa para crear nuevos negocios en el sector gastronómico y agroalimentario.

El sector cárnico lidera la lista de miembros de esta marca de calidad, seguida del vitivinícola y el derivados de cereales. Salamanca, Valladolid y León son las provincias con más tirón.

Se trata de una guía para faciltar el cumplimiento de la normativa de uso sostenible para los productos plaguicidas. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha dado luz verde a este modelo con el apoyo de las Comunidades Autónomas.

Un estudio de la consultora Randstad Professional publicado este mes indica que se han incorporado en 2013 un 59% de mujeres a puestos de dirección.

La protección de esta raza queda delimitada en 117 municipios andaluces, 22 manchegos y 5 murcianos.

La mitad de los encuestados considera que el Grupo Corporativo Fuertes es el holding es el más influyente de la región de Murcia.

Nueva especialidad de pan se suma al universo de sabores de la gastronomía vasca. Se trata de pan vasco-gure ogi onena. Una iniciativa de 15 panaderos vascos asociados a la marca de calidad PanSano en la que se reúne lo mejor de este alimento, en una vuelta a las raíces de los hornos locales de antaño.

La ley se basa en un regimen mixto de regulación asministrativa y autorregulación para reforzar los eslabones que componen toda la cadena.

La firma de alimentación ha firmado un acuerdo con el gobierno regional para luchar contra el paroentre los más jóvenes mediante contratos como operarios cárnicos y loncheadores.

Aumentar la seguridad alimentaria, asegurar la vida útil del producto, reducir lotes defectuosos y optimizar los procesos para ser más competitivos, objetivo del proyecto. La iniciativa española ´Intec´ suma la experiencia y el conocimiento de varias empresas y entidades como el centro tecnológico Ainia.

Los envases tendrán que estar etiquetados para el aceite y llevar un sistema de protección que impida su reutilización. No obstante, existe una prórroga hasta el 28 de febrero para usar las existencias de productos adquiridos antes.