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Los Bancos de Alimentos han pedido la ayuda a las grandes empresas para poder recabar 85.000 voluntarios de la Gran Recogida.

La IGP limitaría la elaboración de productos con la denominación “Jamón Serrano” exclusivamente a España y reforzaría la protección del nombre en los mercados exteriores.

Ibéricos Fisan promueve la investigación de las posibilidades de sabor ibérico en la alta gastronomía a través de la alianza con el chef Ricard Camarena en cuya cocina el sabor es la base del trabajo.

Un total de 300 de expositores y sponsors se reunirán en las ferias de referencia del packaging, envase, manutención, almacenaje y logística (Empack, Packaging Innovations y Logistics), que tendrán lugar esta semana -en concreto, los días 5 y 6 de noviembre- en el Pabellón 12 de Feria de Madrid.

Este certamen está abierto hasta el 23 de enero de 2015, para jóvenes estudiantes de hostelería, pastelería o repostería de hasta 35 años de edad.

Belloterra apuesta por este formato innovador de jamón ibérico en crema, también cuenta con las variedades de lomo ibérico, ibérica de queso, sobrasada ibérica al Pedro Ximénez, chorizo ibérico y salchichón ibérico.

Continúa el Congreso Aecoc, durante esta jornada será el turno de directivos de Facebook, Mahou-San Miguel y Condis Supermercados, entre otros.

Por octavo trimestre consecutivo, sube la confianza del consumidor, que vive un ascenso de tres puntos en el tercer trimestre, según la consultora Nielsen.

Los tres vencedores del certamen provincial acuden a la capital vizcaína a mostrar todo el potencial de estas chacinas de primera.

La Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid está integrada por 73 empresas de diferentes sectores. El acto sirvió para presentar la etiqueta ´M Producto Certificado´, puesta en marcha por el Gobierno autonómico.

Las expectativas de los ponentes del Congreso Aecoc pasan por una recuperación de la capacidad adquisitiva gracias a la reforma fiscal y otros incentivos para mejorar la economía doméstica. El director general de Condis Supermercados desvela que “hemos reinventado la proximidad con una propuesta disruptiva”

La agrupación de empresas del gran consumo Aecoc organiza hoy y mañana en Madrid un congreso en el que se pondrá de relevancia aspectos como autenticidad, transparencia, sostenibilidad, origen y proximidad en la cadena de valor.

El presidente de Aecoc, Javier Campo, dibuja al nuevo consumidor tras la crisis y marca la estrategia de la entidad que lidera para el futuro más inminente: Transformación digital y la Competitividad, Eficiencia y Sostenibilidad

La agrupación de empresas del gran consumo Aecoc organiza este miércoles y jueves en Madrid un congreso en el que se pondrá de relevancia aspectos como autenticidad, transparencia, sostenibilidad, origen y proximidad en la cadena de valor.

Vender desde bebidas alcohólicas hasta comestibles. El Gobierno ha publicado en el Boletín Oficial del Estado del pasado 10 de septiembre una serie de modificaciones en el modelo de distribución del tabaco en España que afectan a esta ampliación de productos de venta y la gestión de las máquinas de tabaco.

La firma Bodegas Torres ha presentado en el Salón Internacional del Duty Free, que organiza Tax Free World Association esta semana en Cannes, este vídeo Torres 360º

El salón Fruit Attraction se convierte en un referente comercial de la huerta europea, donde se muestran los principales lanzamientos de este sector. El Banco de Alimentos de Madrid recogió 27.000 kilos de excedente donado por los expositores.

Cada vez existen más bebidas funcionales orientadas a este nicho de mercado, según el centro tecnológico Ainia.

La firma Dealsa, Desarrollos Alimentarios busca renovar y optimizar sus instalaciones de Guadalajara con criterios de eficiencia.

La consultora DBK avanza que las ventas de las tiendas de conveniencia -en estaciones de servicio, principalmente- experimentarán un retroceso adicional al cierre de 2014, en un contexto de fuerte competencia procedente de otros formatos comerciales de proximidad y de debilidad del gasto de las familias.