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Los resultados del estudio ‘Surtido en el sector del Gran Consumo en España´, que analiza la evolución de los surtidos en las tiendas como indicador de la libertad de elección del consumidor en las 15 principales cadenas de distribución del país. Para ello, el Esade Brand Institute ha utilizado los datos de Kantar Worldpanel sobre el surtido de referencias de la marca de fabricante (MDF) como de la Distribución (MDD).

Con un exhaustivo control de calidad, esta temporada se ha podido recoger más cantidad de pimiento de piquillo de Lodosa que en la pasada temporada, se trata de uno de los productos estrella de Reyno Gourmet.

El nuevo Consejo de Dirección de Fiab procede de una candidatura de consenso y está compuesto por empresarios y miembros destacados de la industria. Se avanza así en el proceso de renovación iniciado tras el reciente nombramiento del nuevo director general, Mauricio García de Quevedo.

La compañía Gufresco ha inaugurado su nueva planta en Burriana, dentro de su plan de expansión y mejora de servicio previsto en su plan de empresa.

La firma de Coca Cola ha colaborado en iniciativas para poner en valor la alimentación equilibrada, adecuada hidratación y práctica diaria de actividad física.
 

El Consejo de Ministros aprobó la pasada semana una prórroga de las 23 becas de formación práctica para titulados universitarios en el área de la industria alimentaria de cara a 2015, con una inversión de 352.360 euros.

A punto de cerrar el ejercicio, los datos de noviembre del INE indican que 27 de las referencias han bajado de precio, otras tantas han subido y tres no han variado.

El sector de la alimentación está volcado actualmente en la vuelta a los orígenes, a los ingredientes naturales, Berlys ha eliminado los colorantes artificiales de su bollería. Una medida que se une a la eliminación de grasas trans en 2008.

El sábado se ha estrenado un nuevo modelo de etiquetado que compartirá toda la UE. Un tamaño de letra más grande, colores diferenciados para los alérgenos y especificaciones para las grasas son algunas de las novedades que incorpora, aunque otras -como las grasas trans- tienen margen hasta 2016.

La marca Solís, perteneciente al grupo Nestlé Alimentación, celebra este año su medio siglo de andadura con una iniciativa de RSC en la que también participa su proveedor de envases SIG Combibloc.

La agrupación hortofrutícola italiana, una de las mayores productoras de manzanas de Europa, arranca en España una campaña de promoción en la que reforzará el papel del frutero como prescriptor en el punto de venta.

La medida, que pretende unificar la información al consumidor en tooda la UE, comenzará a funcionar este sábado día 13. La idea es que las etiquetas sean más comprensibles y contemplen datos sobre el valor nutricional, presencia de alérgenos

La agrupación Aecoc augura una senda de recuperación y prevé que el gran consumo crecerá más en la sección de frescos y con compras menos racionalizadas y de productos de calidad a bajo precio. La relación con el fabricante y fijarse en las estrategias de los grandes del retail son otras propuestas para 2015.

El certamen servirá para promocionar la gama de Fripan denominada ‘Hogazas Gran Reserva’. De textura y gusto delicatessen, estos panes tienen triple fermentación, alta hidratación y un aspecto rústico, con una corteza dorada y una miga alveolada. Los interesados en participar tienen hasta el 31 de diciembre para inscribirse.

La Fundación ICIL y el salón Hispack han presentado cuatro casos prácticos que demuestran que la mejora de la eficiencia en la producción y en la logística pasa por la innovación, estandarización y automatización de procesos en los que intervienen envases y embalajes y siempre desde una visión global de la cadena de suministro.

El Logotipo 100% Raza Autóctona nace con el objetivo de que los consumidores identifiquen claramente aquellos productos que provienen de nuestras razas ganaderas y poder contribuir así a la sostenibilidad y conservación de las mismas.

Un informe de Cohn&Wolfe muestra cómo para los consumidores españoles retail y distribución son los sectores “más auténticos”. Mercadona, Carrefour y Corte Inglés son las compañías más valoradas en este aspecto.

Aseacam, Asociación de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid edita un libro con motivo de su XX Aniversario de las Jam Session organizadas alrededor de la gastronomía  y los productos de Madrid.

Un hogar sin hijos y con pocos miembros y de clase media/alta. Así, perfilan Nielsen y la Universidad Pontificia de Comillas al comprador de productos de marcas sostenibles, es decir, aquellas que incorporan algún tipo de sello ya sea de carácter medioambiental o social. (Contiene informe completo).

El temporal de viento que azotó Canarias durante el pasado fin de semana ha causado daños en los cultivos de plátano. Según una primera estimación de Asprocan, podrían haberse visto afectadas cerca de 4.500 parcelas en las Islas, lo que representa en torno al 30% de la superficie total de dicho cultivo.