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El Consejo de Ministros aprobó la pasada semana una prórroga de las 23 becas de formación práctica para titulados universitarios en el área de la industria alimentaria de cara a 2015, con una inversión de 352.360 euros.

A punto de cerrar el ejercicio, los datos de noviembre del INE indican que 27 de las referencias han bajado de precio, otras tantas han subido y tres no han variado.

El sector de la alimentación está volcado actualmente en la vuelta a los orígenes, a los ingredientes naturales, Berlys ha eliminado los colorantes artificiales de su bollería. Una medida que se une a la eliminación de grasas trans en 2008.

El sábado se ha estrenado un nuevo modelo de etiquetado que compartirá toda la UE. Un tamaño de letra más grande, colores diferenciados para los alérgenos y especificaciones para las grasas son algunas de las novedades que incorpora, aunque otras -como las grasas trans- tienen margen hasta 2016.

La marca Solís, perteneciente al grupo Nestlé Alimentación, celebra este año su medio siglo de andadura con una iniciativa de RSC en la que también participa su proveedor de envases SIG Combibloc.

La agrupación hortofrutícola italiana, una de las mayores productoras de manzanas de Europa, arranca en España una campaña de promoción en la que reforzará el papel del frutero como prescriptor en el punto de venta.

El certamen servirá para promocionar la gama de Fripan denominada ‘Hogazas Gran Reserva’. De textura y gusto delicatessen, estos panes tienen triple fermentación, alta hidratación y un aspecto rústico, con una corteza dorada y una miga alveolada. Los interesados en participar tienen hasta el 31 de diciembre para inscribirse.

La medida, que pretende unificar la información al consumidor en tooda la UE, comenzará a funcionar este sábado día 13. La idea es que las etiquetas sean más comprensibles y contemplen datos sobre el valor nutricional, presencia de alérgenos

La agrupación Aecoc augura una senda de recuperación y prevé que el gran consumo crecerá más en la sección de frescos y con compras menos racionalizadas y de productos de calidad a bajo precio. La relación con el fabricante y fijarse en las estrategias de los grandes del retail son otras propuestas para 2015.

La Fundación ICIL y el salón Hispack han presentado cuatro casos prácticos que demuestran que la mejora de la eficiencia en la producción y en la logística pasa por la innovación, estandarización y automatización de procesos en los que intervienen envases y embalajes y siempre desde una visión global de la cadena de suministro.

El Logotipo 100% Raza Autóctona nace con el objetivo de que los consumidores identifiquen claramente aquellos productos que provienen de nuestras razas ganaderas y poder contribuir así a la sostenibilidad y conservación de las mismas.

Un informe de Cohn&Wolfe muestra cómo para los consumidores españoles retail y distribución son los sectores “más auténticos”. Mercadona, Carrefour y Corte Inglés son las compañías más valoradas en este aspecto.

Aseacam, Asociación de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid edita un libro con motivo de su XX Aniversario de las Jam Session organizadas alrededor de la gastronomía  y los productos de Madrid.

Un hogar sin hijos y con pocos miembros y de clase media/alta. Así, perfilan Nielsen y la Universidad Pontificia de Comillas al comprador de productos de marcas sostenibles, es decir, aquellas que incorporan algún tipo de sello ya sea de carácter medioambiental o social. (Contiene informe completo).

El temporal de viento que azotó Canarias durante el pasado fin de semana ha causado daños en los cultivos de plátano. Según una primera estimación de Asprocan, podrían haberse visto afectadas cerca de 4.500 parcelas en las Islas, lo que representa en torno al 30% de la superficie total de dicho cultivo.

Soysuper, agregador de supermercados online ha realizado el análisis del surtido de los supermercados online teniendo en cuenta la totalidad de los productos, tanto marca de fabricante como de distribución, en los últimos dos años. ¿La conclusión? La de fabricante está conquistando el lineal, en detrimento de la marca blanca.

En los últimos coletazos del Ciber Monday, las cifras registradas el pasado Black Friday hablan de un incremento del número de comercios, así como de la forma de consultar las ofertas. En este caso, según la web de catálogos online Tiendeo, el gran triunfador ha sido el smartphone.

Una start-up española desarrolla uSell. Esta aplicación que, a través de la nube, mejora el proceso de venta mediante una gestión en tiempo real de pedidos, catálogos y clientes.

El Magrama apoya una campaña divulgativa e informativa sobre el marcado y el etiquetado "El huevo, de etiqueta”, que ha organizado la Interprofesional Inprovo

El centro tecnológico Ainia desgrana cuáles son las líneas más punteras en cuanto a lanzamientos y lo que nos depara el futuro más inminente. Saludable, funcional y sostenible son los conceptos que "reinan" en el lineal.