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La consultora Trace One ha identificado tres vulnerabilidades principales de la cadena de suministro actual que se vertebran en la falta de transparencia e información en tiempo real, además de la poca presencia en redes sociales y dispositivos móviles.

El portal Exportar Alimento a Alemania, impulsado por la Cámara de Comercio germana, pretende ser un intrumento de promoción para las empresas españolas.

Bajo el slogan ´Más frío para dar más´ la iniciativa cuenta con colaboración de entidades bancarias y distribuidores de Andalucía, además de la asociación del gran consumo Aecoc. El programa permitirá abastecer de alimentos frescos y congelados a 2.050 entidades benéficas, con un alcance mínimo de 382.250 personas.

La agencia de marketing Roi Scroll promueve una nueva manera de  abordar el marketing online. Con la tecnología por bandera,  su forma de trabajar pasa por aplicar grandes dosis de creatividad y el planteamiento de campañas sorprendentes, únicas y con potencial viral, en medios que son un terreno prácticamente virgen en este aspecto.

Aecoc reunirá el 20 de noviembre a 150 profesionales del sector en un encuentro que también servirá para presentar las conclusiones del ´Estudio de Cuantificación de la Pérdida en España´, con datos actualizados sobre las pérdidas que a las empresas ocasiona el hurto comercial.

La adquisición se hace a través de la sociedad Bebidas Naturales, socio mayoritario de Agua de Cortes, interproveedor de Mercadona. Con la adquisición del 61% del accionariado de Aguas de Bronchales, Importaco refuerza su presencia en el sector de las aguas minerales.

En los últimos años ha aumentado la preocupación acerca de la seguridad alimentaria y las características organolépticas de los alimentos que consumimos. El sello YoSano responde a esta creciente inquietud social respaldando las producciones sin residuos a través de una acreditada experiencia en materia de producción agrícola sostenible.

Asemac ha celebrado recientemente una jornada de reflexión sobre la industria de la panadería, bollería y pastelería en la que se ha puesto sobre la mesa la importancia del valor añadido y de la proximidad en los canales de comercialización.

El Círculo de bellas Artes de Madrid acogió ayer una jornada  sobre ´El cálculo y certificación de la huella hídrica en España"´, organizada por Aqualogy, la marca global de soluciones y tecnologías del agua, Aenor (Asociación Española de Normalización y Certificación) y Estrella Levante.

Los Bancos de Alimentos han pedido la ayuda a las grandes empresas para poder recabar 85.000 voluntarios de la Gran Recogida.

La IGP limitaría la elaboración de productos con la denominación “Jamón Serrano” exclusivamente a España y reforzaría la protección del nombre en los mercados exteriores.

Ibéricos Fisan promueve la investigación de las posibilidades de sabor ibérico en la alta gastronomía a través de la alianza con el chef Ricard Camarena en cuya cocina el sabor es la base del trabajo.

Este certamen está abierto hasta el 23 de enero de 2015, para jóvenes estudiantes de hostelería, pastelería o repostería de hasta 35 años de edad.

Belloterra apuesta por este formato innovador de jamón ibérico en crema, también cuenta con las variedades de lomo ibérico, ibérica de queso, sobrasada ibérica al Pedro Ximénez, chorizo ibérico y salchichón ibérico.

Un total de 300 de expositores y sponsors se reunirán en las ferias de referencia del packaging, envase, manutención, almacenaje y logística (Empack, Packaging Innovations y Logistics), que tendrán lugar esta semana -en concreto, los días 5 y 6 de noviembre- en el Pabellón 12 de Feria de Madrid.

Continúa el Congreso Aecoc, durante esta jornada será el turno de directivos de Facebook, Mahou-San Miguel y Condis Supermercados, entre otros.

Por octavo trimestre consecutivo, sube la confianza del consumidor, que vive un ascenso de tres puntos en el tercer trimestre, según la consultora Nielsen.

Los tres vencedores del certamen provincial acuden a la capital vizcaína a mostrar todo el potencial de estas chacinas de primera.

La Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid está integrada por 73 empresas de diferentes sectores. El acto sirvió para presentar la etiqueta ´M Producto Certificado´, puesta en marcha por el Gobierno autonómico.

Las expectativas de los ponentes del Congreso Aecoc pasan por una recuperación de la capacidad adquisitiva gracias a la reforma fiscal y otros incentivos para mejorar la economía doméstica. El director general de Condis Supermercados desvela que “hemos reinventado la proximidad con una propuesta disruptiva”