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Negrini y Carrasco Guijuelo han presentado en Madrid Fusión un nuevo e innovador producto que une el savoir faire de la casa italiana y la mejor materia prima de la firma salmantina. Inédito y de edición limitada.

Las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas que existen en España suman un total de 325, hasta ser el tercer Estado de la UE en cuanto a los productos de calidad. El valor económico que generan se calcula en 4.109 millones de euros anuales.

La bodega, perteneciente al Grupo Fuertes, es la única de esta denominación que ofrece catas en el stand Costa Cálida-Región de Murcia en Madrid Fusión.

Fenavin abrirá sus puertas del 12 al 14 de mayo en el recinto ferial de Ciudad Real, como referente internacional de las bodegas de toda la península.

Un nuevo informe de la consultora DBK augura un crecimiento leve en todas las categorías de producto, destacando la de los frutos secos. Eso sí, las que presentan mayor potencial son aquellas más saludables, ecológicas o tipo gourmet.

La firma centenaria La Hoja del Carrasco muestra en el stand del Ayuntamiento de Guijuelo una selección de sus mejores embutidos, lo hace hasta el sábado dentro de la Feria Internacional de Turismo, Fitur en Ifema, Madrid.

Este documento define compromisos que van más allá de la Ley, está en su fase final de negociación, el Ministerio anuncia que trabajan en una figura del Mediador de los contratos agroalimentarios, que podrá intervenir para aproximar posiciones en materia de fijación de precio

Expertos y profesionales del sector participarán en un encuentro desarrollado por la consultora especializada iiR España el próximo 24 de febrero en Madrid. Eva Iglesias, directora del Retail Fórum 2015, da las claves de esta cita y dibuja cómo será el futuro para la gran distribución española

El bacalao más sibarita, el milagro gastronómico del mar, el Skrei Noruego, está de temporada. Se disfrutará hasta abril con toda su frescura, con toda su personalidad y sabor en pescaderías, tiendas especializadas y superficies comerciales.

Organizada por Ifema, más de 350 enseñas y 15.716 visitantes de toda la geografía española y 45 países, según datos de la última edición, configuran la oferta de Expofranquicia, del 23 al 25 de abril en la Feria de Madrid. De forma paralela se celebrará el Foro Madrid Franquicia, organizado en colaboración con AEF.

El Magrama organiza las ‘Jornadas de las Denominaciones de Origen’, que tendrán lugar durante la celebración de la feria Fitur, que se celebra esta semana, del 28 de enero al 1 de febrero en Ifema.

En febrero o marzo, se espera que esté publicado el reglamento de desarrollo de la Ley de Cadena Alimentaria, que incorporará como uno de los elementos más destacados la figura del mediador, que actuará cuando no haya acuerdo en los precios.

La multinacional Makro ha colaborado con Adecco en este proyecto y además ha firmado un acuerdo con Euro-Toques, asociación que engloba a 3.000 cocineros de 14 países.

Del 4 al 6 de febrero, Berlín será el escaparate internacional del comercio de producto fresco con Fruit Logística. La cita cuenta con una app mejorada para exprimir todo el jugo de esta feria.

El próximo día 23 de enero tendrá lugar la final del I Concurso Jóvenes Pasteleros Delité y que tendrá lugar en la sede de Fegreppa, Federación Gremial y Empresarial de Panadería y Pastelería de la provincia de Valencia.

La campaña promocional de la marca de productos de calidad Reyno Gourmet ha sido un éxito de participación y ha hecho realidad el sueño de una consumidora conun premio de 10.000€ que irá en parte a colaborar con el autismo en Navarra.

La plataforma Soysúper ha analizado los precios de los 108.000 productos  en seis de los grandes supermercados online españoles, con una subida media de 0,4% en 2014. Algunas cadenas muestran una estrategia de bajada de precios como Mercadona (-1,5%), Condis (-1,5%) y Eroski (-1%). Los precios bajan  en quince provincias, se mantienen en cuatro y suben en el resto de provincias españolas

La bodega impulsa y financia el Proyecto PEF (Product Environmental Footprint), patrocinado por la Comisión Europea, y cuyo objetivo es definir una metodología armonizada para medir la Huella Medioambiental del vino.

Lo delicatessen está de moda y mostrará todo su potencial en Ifema con el Salón de Gourmets del 13 al 16 de abril. Será en los pabellones 4, 6 y 8 de la Feria de Madrid. Una gran oportunidad para el negocio entre fabricantes, distribuidores y punto de venta.

44 ponentes participan en este evento ideado y desarrollado por la consultora iiR España. La jornada abordará cómo la innovación, tecnologías y estrategias ayudan a aumentar las ventas y lograr experiencias únicas de compra.