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Este documento define compromisos que van más allá de la Ley, está en su fase final de negociación, el Ministerio anuncia que trabajan en una figura del Mediador de los contratos agroalimentarios, que podrá intervenir para aproximar posiciones en materia de fijación de precio

Expertos y profesionales del sector participarán en un encuentro desarrollado por la consultora especializada iiR España el próximo 24 de febrero en Madrid. Eva Iglesias, directora del Retail Fórum 2015, da las claves de esta cita y dibuja cómo será el futuro para la gran distribución española

El bacalao más sibarita, el milagro gastronómico del mar, el Skrei Noruego, está de temporada. Se disfrutará hasta abril con toda su frescura, con toda su personalidad y sabor en pescaderías, tiendas especializadas y superficies comerciales.

Organizada por Ifema, más de 350 enseñas y 15.716 visitantes de toda la geografía española y 45 países, según datos de la última edición, configuran la oferta de Expofranquicia, del 23 al 25 de abril en la Feria de Madrid. De forma paralela se celebrará el Foro Madrid Franquicia, organizado en colaboración con AEF.

El Magrama organiza las ‘Jornadas de las Denominaciones de Origen’, que tendrán lugar durante la celebración de la feria Fitur, que se celebra esta semana, del 28 de enero al 1 de febrero en Ifema.

En febrero o marzo, se espera que esté publicado el reglamento de desarrollo de la Ley de Cadena Alimentaria, que incorporará como uno de los elementos más destacados la figura del mediador, que actuará cuando no haya acuerdo en los precios.

La multinacional Makro ha colaborado con Adecco en este proyecto y además ha firmado un acuerdo con Euro-Toques, asociación que engloba a 3.000 cocineros de 14 países.

Del 4 al 6 de febrero, Berlín será el escaparate internacional del comercio de producto fresco con Fruit Logística. La cita cuenta con una app mejorada para exprimir todo el jugo de esta feria.

El próximo día 23 de enero tendrá lugar la final del I Concurso Jóvenes Pasteleros Delité y que tendrá lugar en la sede de Fegreppa, Federación Gremial y Empresarial de Panadería y Pastelería de la provincia de Valencia.

La campaña promocional de la marca de productos de calidad Reyno Gourmet ha sido un éxito de participación y ha hecho realidad el sueño de una consumidora conun premio de 10.000€ que irá en parte a colaborar con el autismo en Navarra.

La plataforma Soysúper ha analizado los precios de los 108.000 productos  en seis de los grandes supermercados online españoles, con una subida media de 0,4% en 2014. Algunas cadenas muestran una estrategia de bajada de precios como Mercadona (-1,5%), Condis (-1,5%) y Eroski (-1%). Los precios bajan  en quince provincias, se mantienen en cuatro y suben en el resto de provincias españolas

La bodega impulsa y financia el Proyecto PEF (Product Environmental Footprint), patrocinado por la Comisión Europea, y cuyo objetivo es definir una metodología armonizada para medir la Huella Medioambiental del vino.

Lo delicatessen está de moda y mostrará todo su potencial en Ifema con el Salón de Gourmets del 13 al 16 de abril. Será en los pabellones 4, 6 y 8 de la Feria de Madrid. Una gran oportunidad para el negocio entre fabricantes, distribuidores y punto de venta.

44 ponentes participan en este evento ideado y desarrollado por la consultora iiR España. La jornada abordará cómo la innovación, tecnologías y estrategias ayudan a aumentar las ventas y lograr experiencias únicas de compra.

La Feria Nacional de Vino, que se celebrará del 12 al 14 de mayo en Ciudad Real, batirá récord: a una semana del cierre de inscripciones ya se había registrado un 225% más de expositores que en la anterior edición. El 35% corresponden a bodegas y cooperativas nacionales que se estrenan en Fenavin.

Desde 2011, Nestlé colabora con el Consorcio EpiGen estudiando cómo la dieta y el estilo de vida de las mujeres embarazadas influyen en la actividad de los genes de sus bebés y cómo estos cambios epigenéticos sutiles tienen un impacto en el futuro crecimiento y desarrollo saludable de sus hijos.

El albariño Lías 2011 de Bodegas Martín Códax se ha escogido en esta categoría por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). La elección se ha realizado en una votación a doble vuelta entre casi 640 marcas propuestas en la primera fase del concurso, de las que solo una cuarta parte pasaron a la final.

PCCOM, empresa dedicada en exclusiva al software para distribuidores de alimentación y bebidas, especializada en mejorar procesos, reducir errores y costes, se ha trasladado a unas oficinas más amplías en Alicante. Además, también a renovado su imagen y web para hacerla más accesible a sus clientes.

La consultora Deloitte ha hecho público su Informe Global Powers of Retailing la clasificación de los principales grupos de la gran distribución a nivel mundial. El primer puesto no se mueve con el grupo de origen estadounidense Wal-Mart encabezando el listado, sí lo hace el también estadounidense Costco que arrebata a Carrefour el segundo puesto.

La marca de garantía Tierra de Sabor se ha marcado como objetivo para este año fortalecerse en el exterior, tanto en Europa como en el continente americano.