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Guía para reducir el desperdicio en la cadena alimentaria

por Retail Actual 16 de octubre, 2015 Actualidad

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha participado en la presentación de la Guía de recomendaciones ¿Cómo reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos?, elaborada por la Alianza Nacional contra el Hambre y la Malnutrición en España, que contiene una serie de recomendaciones para atajar este problema.

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Galletas Gullón busca aprovechar el calor residual de la cocción de galletas y frío exterior para ganar en eficiencia

por Retail Actual 15 de octubre, 2015 Empresa

Galletas Gullón es la única firma española que forma parte del proyecto europeo Reemain. La firma palentina de Aguilar de Campoo busca recuperar el calor residual en la fase de cocción de las galletas o aprovechar el aire frío del exterior para reducir emisiones nocivas, entre otras actuaciones relacionadas con la eficiencia energética.

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La DOP Mexillón de Galicia se reivindica en Conxemar

por Retail Actual 6 de octubre, 2015 Actualidad

La feria Conxemar prosigue en el recinto ferial de Vigo con la presencia de la DOP del Mejillón de Galicia que persigue garantizar al consumidor la certeza de encontrarse ante un producto inigualable por sus características nutricionales y organolépticas.

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