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Xantar 2017 celebra su 18 edición hasta el 5 de febrero con Panamá como país invitado y más de 230 expositores, un 10% más que en la edición anterior. La conselleira de Medio Rural, Ángeles Vázquez, presidió el acto inaugural indicando que es “el mejor escaparate internacional de los productos de calidad de Galicia”.

Oleoestepa, como el mayor representante de la DO Estepa, ha participado en la presentación de libro de recetas con Aceite de Oliva Virgen Extra “La Magia del AOVE”. Para ello ha organizado una cata de los principales vírgenes extras de la nueva campaña, celebrada en el Asador de Aranda La Tahona, en Madrid.

A finales de enero tuvo lugar la toma de posesión del consejero delegado de Industrias Cárnicas Tello, Paulino Tello, y de Paulo Soares, de Campofrío, nuevos representantes de la de la agrupación de Anice, que reúne al sector empresarial de los productos cárnicos.

Según la encuesta Esco Invierno 2017 que ha realizado Escodi, el estado de salud general del comercio catalán muestra una recuperación mantenida.

A falta de tres meses escasos para su celebración, la organización de Salón de Gourmets avanza algunas de las delicatessen que llegan de todas las partes del mundo. Del 24 al 27 de abril, en Ifema (Madrid).

Desde el año pasado, en España el Día de los Fruteros y Fruteras se celebra el 6 de Febrero por Santa Dorotea. Iniciativa impulsada por la Asociación de Productores Hortofrutícolas de Val Venosta (VI.P) y otras entidades que agrupan a este colectivo.

La colaboración entre la Fundación Carlos Moro de Matarromera y Predif Castilla y León da un paso más en el objetivo de eliminar barreras para los aficionados en el mundo del vino, del aceite y de otros productos como destilados o aguardientes.

2016 ha sido el año del despegue del comercio digital, la firma especializada Criteo plantea cuáles serán las  estrategias  que tendrán mayor desarrollo e impacto en las ventas este año.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab) ha lanzado su programa internacional que incluye más de 76 acciones de promoción a nivel mundial.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha lanzado una nueva convocatoria de los Premios Ecotrophelia España para fomentar la innovación en el sector.

El centro tecnológico Ainia desgrana las claves para poder verificar los atributos de un producto de calidad diferenciada que le harán destacar en el lineal.

La firma de equipamiento de pesaje y etiquetado Dibal ha desarrollado una nueva versión de su web corporativa y un canal oficial en Youtube, con el objeto de aportar más valor a los usuarios.

Pernod Ricard España apuesta por un pack promocional en que la innovación y sostenibilidad sean sus valores diferenciales. Lo ha hecho en un desayuno del Clúster de Innovación en Envase y Embalaje.

La plataforma Soysuper publica su III Análisis anual de evolución de precios en supermercados online, que pone de relieve que han subido de media un 0,7% en 2016.

Commerce 360 de BBVA data&analitics ha reunido a expertos para poner en valor de la gestión de datos como herramienta que permite conocer mejor al cliente y poder generar una experiencia de compra completa.

El nuevo aula de Eroski en la Universidad de Deusto busca promover la transferencia de conocimiento en materia de capacitación, tecnología e implantación de nuevas soluciones para el cliente.

Huercasa estará presente de nuevo en Fruit Logística, la principal cita del sector a nivel europeo, que se celebrará en Berlín entre el 8 y el 10 de febrero.

Durante los meses de enero y febrero,los hábitos de consumo de los españoles se ven afectados por la llamada la cuesta de enero. Según Asedas, la demanda de carne se centra en el pollo, el cerdo y el vacuno, en este orden; mientras que vuelve el consumo de pescado tanto fresco como congelado frente al marisco.

Ebro Foods ha adquirido la firma Vegetalia, especializada en alimentos ecológicos y bebidas vegetales.

¿Imaginas llegar a una tienda y que te atienda un robot? No es ciencia ficción, son las novedades de la tienda del futuro que se presentará en la próxima edición del Retail Forum 2017.