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“El consumidor busca nuevas experiencias que le acerquen a otras cocinas del mundo sin tener que viajar”

por Retail Actual 28 de marzo, 2017 Actualidad

La 31ª edición del Salón de Gourmets se prevé que sea la más importante de la historia de este certamen, por la incorporación de un pabellón más. El director de la cita, Fernando Balmaseda, nos desvela cómo aprovechar al máximo cada una de las cuatro jornadas para descubrir lo último en la alimentación más exclusiva.

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La industria alimentaria española modelo de modernización y exportaciones

por Retail Actual 23 de marzo, 2017 Actualidad

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha valorado la evolución del sector primario en las últimas cuatro décadas. Lo ha hecho en el VI Foro Empresarial Hispano-Argelino, que se celebra en la capital de este último país.

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