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Con la presencia de la delegada del Consorcio de la Zona Franca de Vigo, Teresa Pedrosa, y el presidente de Conxemar, José Luis Freire, hace unos días se presentó el segundo Informe Sectorial de la Industria y Comercialización de Productos Pesqueros, elaborado por el Consorcio de la Zona Franca de Vigo y Conxemar.

La marca de distribuidor continua creciendo en Europa y está superando a las marcas de fabricante en la mayoría de los mercados estudiados por el experto en big data y tecnología para las industrias de consumo FMCG, IRI, en su análisis de comportamiento de marca de distribuidor en ocho de los principales mercados de economía occidental (Reino Unido, Francia, Alemania, Grecia, España, Holanda y Estados Unidos) durante 2017.

En tan sólo año y medio, el 45% de los negocios del sector retail abordarán un modelo mixto de comercialización en el que convivirán los espacios físicos y virtuales. Lo pronostica Toshiba Global Commerce Solutions en la presentación de la segunda edición de su estudio sobre el consumidor y los espacios de compra.

Agrucapers ha participado en la feria Summer Fancy Food que se celebra en Estados Unidos y en la que ha sentado las bases para introducirse en el segmento del food service a partir de su colaboración con Martín Berasategui.

Evvo Retail, empresa de innovación en el punto de venta especializada en supermercados, con la colaboración de Porcelanosa, presenta SuperLab, las nuevas tendencias del supermercado del futuro. La ética, la sostenibilidad, el aprovechamiento alimentario y el control en la generación de residuos serán los valores característicos de esta nueva experiencia de compra.
 

El Informe del consumo de alimentación en España 2017 pondera que de los 102.584 millones de euros gastados, el 80,4% de esta cantidad corresponde a la compra de alimentos y el 19,6% a la adquisición de bebidas, con un gasto medio de 2.525,71 euros por persona y año.

Grupo El Gaitero ha logrado un nuevo reconocimiento en la XLI edición del Festival de la Sidra, que se celebra en Nava (Asturias).

El crowdlending, financiación participativa, se acerca poco a poco a las pymes del sector alimentario español y de la distribución. En un año, la plataforma de financiación participativa especialista en pymes, Colectual, ha reunido, mediante aportaciones de más de 200 inversores particulares, a través de su web, 210.000 euros para siete proyectos empresariales de pymes del sector alimentario, restauración y Horeca.

La escucha activa de los consumidores y la aplicación de las tecnologías han permitido a Costa Food Group el desarrollo de una iniciativa pionera en su sector que le ha permitido detectar las respuestas físicas y cerebrales de los consumidores ante diferentes productos de la marca. El próximo octubre replicará este estudio en Francia, cuando el grupo cárnico repita esta técnica en la feria Sial París 2018 (pabellón 6, stand, J155).

Aecoc ha celebrado recientemente la 6ª edición de su Congreso de Administración Comercial, que reunió en Madrid a cerca de un centenar de profesionales para encontrar fórmulas que ayuden a reducir los costes administrativos y mejoren la eficiencia global de la cadena de suministro.

La cooperativa agroalimentaria Dcoop ha aprobado las Cuentas Anuales y el Informe de Gestión del grupo correspondientes al Ejercicio 2017. De esta forma, se ratifica la gestión de un ejercicio marcado por las alianzas internacionales con otros grupos y la diversificación en busca de valor añadido para las producciones de las cooperativas asociadas.

El 74% de las empresas minoristas afirman que la necesidad de realizar innovaciones digitales cada día a mayor velocidad supone un grave riesgo para la satisfacción de los clientes lo que, en el caso del gran consumo, repercute inmediatamente en su cuenta de resultados. 

Galletas Gullón ha comunicado que durante 2017 su facturación fue de 341 millones de euros, lo que supone un incremento en sus ventas del 5,3% respecto a los 323,7 millones del 2016. La compañía palentina registra así un nuevo máximo histórico en sus cifras de facturación.

Central Lechera Asturiana busca apoyar a los ganaderos y al mundo rural para garantizar la sostenibilidad de sus explotaciones y ofrecer la mejor leche, con la creación del sello “Garantía Ganadera”. A través de la certificación “Gestión de Servicios Agrarios”, emitida por SGS, referente mundial en inspección, verificación, análisis y certificación, la empresa asturiana avala un completo abanico de servicios agrarios únicos en España.

Orquest organizó hace unos días un webinar para incrementar el ratio de conversión en tienda un 7% con ayuda de  programas de Inteligencia Artificial. Los retos para esta consultora son la gestión de datos, lanzarse a la transformación digital y optimizar el rendimiento de la plantilla.

El chef de alta cocina verde Rodrigo de la Calle ha preparado siete recetas únicas con el melón como protagonista. La empresa Melones Bruñó, que ofrece frutas de gran calidad, ya exporta a Países Escandinavos, Bélgica, Alemania, Francia, Italia y Polonia.

La Indicación Geográfica Protegida “Cítricos Valencianos”, ha participado un año más en el X Congreso de Origen España, en el que han concurrido sesenta marcas de calidad del sector agroalimentario que se reunieron recientemente en Zamora, para buscar fórmulas de cara a potenciar el reconocimiento de los sellos tanto en el mercado interior como en el exterior.
 

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab) ha celebrado la sexta edición del Madrid Food&Drink Summit 2018 con casi 500 asistentes. Con la colaboración de EY, ICEX, Engie, Ecoembes, Ecovidrio, El Corte Inglés, CESCE y Alimentaria.

La Organización Internacional de Normalización (ISO), de la que es el miembro español la Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado la nueva versión de la Norma ISO 22000:2018 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria, que anula y sustituye a la versión de 2005.
 

Dibal expuso sus soluciones de pesaje y etiquetado para el comercio y la industria en la feria Expopack que tuvo lugar en la ciudad de México durante los días 5 a 8 de junio.