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Bilbao Exhibition Centre acoge este fin de semana la segunda edición de Gustoko, la feria de producto alimentario y gastronómico. La cita se presenta con un crecimiento notable respecto a la de 2016: un 50% más de expositores.

Meet the Lamb celebra su primer año difundiendo la calidad del cordero griego con una presentación en el restaurante Milos de Madrid. Este programa, que tiene una duración de tres años, está cofinanciado por la Comisión Europea y celebra el primer año de su implementación mediante un conjunto de acciones informativas para profesionales del sector cárnico.

El Instituto Tomás Pascual Sanz (ITPS) celebró la conmemoración de su fundación con una firme apuesta por la salud pública y nutrición, mediante un acto realizado en el salón de actos del CSIC, en Madrid, en el que participaron como ponentes María Neira, directora del departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de la OMS, y José Alfredo Martínez, catedrático de Nutrición de la Universidad de Navarra.

El mercado de gran consumo experimentó en 2017 una doble alegría que le hizo crecer un 3,7%, según el informe Nielsen 360. Esta es la situación saludable para el sector, ya que crecer en un entorno de inflación moderada les permite invertir e innovar. De hecho, la aportación del precio al crecimiento se triplicó, pasando del 0,7% en 2016 al 2,1% en 2017.

La transformación digital está cambiando de forma acelerada la industria de alimentos y bebidas, que es un sector emergente en la digitalización y con un gran potencial de recorrido. Así lo revela un estudio sectorial sobre la Digitalización en el sector de la Alimentación y las bebidas, encargado por Siemens PLM Software.
 

Aecosan (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición) ha profundizado hoy en el marco del Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Calidad en Madrid sobre su nuevo plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas hasta el año 2020.

Esta mañana se han entregado los Premios Sabor del Año 2018 en el Centro Tecnológico Ainia de Valencia, sede del centro de estudios del consumidor Consumolab.

Miel Muria ha asistido a la feria BioFach, punto de encuentro para proveedores y responsables de producción y comercio en la industria orgánica a nivel internacional, por segundo año consecutivo

Embutidos y Jamones España e Hijos ha cerrado 2017 con un incremento de facturación del 12%, sobrepasando los 36,5 millones de euros en ventas. La compañía toledana ha empezado a utilizar las nuevas instalaciones de secaderos lo que le ha permitido superar las 500.000 piezas anuales en la producción de jamón en distintos formatos.

El Grupo Terras Gauda desembarca en La Rioja con la toma de participación del 75% de la bodega de Alfaro Finca Egomei, lo que supone un importante empuje a su consolidación como uno de los principales grupos bodegueros de España.

Los consumidores de la tercera edad piden productos alimenticios que puedan ser cocinados directamente en el microondas, de una manera fácil y sencilla.

Las diez empresas de gran consumo con mayor relevancia en redes sociales en 2017 han sido, por este orden: Ybarra, Fini, La Masía, Estrella Damm, Nestlé Postres, La Lechera, Mahou, Gallina Blanca, L’Oréal y Garnier, según el Panel Icarus 2017.

Retail Forum 2018 unirá a los principales agentes en el área del retail para generar un entorno de diálogo y conocimiento sobre las últimas novedades del sector. Tendrá lugar el 21 de marzo en Ifema.

La segunda edición de Nutraceuticals Europe Summit & Expo se consolida como feria referente en el sector nutracéutico con más de 2.000 visitantes profesionales y cien empresas participantes. La organización ya ha avanzado que la tercera edición se celebrará en febrero de 2019.

La falta de referencias de la innovación en algunas cadenas, provoca que el 55% de los lanzamientos de nuevos productos fracasen, entre otros factores. Esta es una de las principales conclusiones del estudio “Análisis del acceso de los consumidores a la innovación en el mercado español de Gran Consumo”, elaborado por Esade Creápolis y presentado esta semana junto a Promarca.

Las principales empresas del sector retail, ecommerce y los proveedores de soluciones digitales, volverán a reunirse por quinto año consecutivo en el encuentro empresarial Digital 1to1 Spain, que organiza Club Ecommerce.

Hispack 2018 se celebrará del 8 al 11 de mayo en Fira Barcelona y dará a conocer las últimas novedades relacionadas con el packaging, así como las conexiones del envase y embalaje con otros procesos productivos y con la cadena de suministro.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente promociona los productos ecológicos españoles en la Feria Internacional de Productos Ecológicos, Biofach 2018, que se celebra del 14 al 17 de febrero en Nüremberg (Alemania).

Juan Vicente Herrera, presidente de la Junta de Castilla y León, ha visitado las instalaciones de Quesos El Pastor para mostrar su respaldo y compromiso con el proyecto de crecimiento de la empresa zamorana.

Según los expertos, se recomienda un mayor consumo de fruta fresca para lo que piden a los establecimientos comerciales ofrecer presentaciones más atractivas.