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Con Martín Berasategui como embajador de Eurofred, la división de Horeca de Eurofred ha lanzado su nuevo catálogo de cámaras y equipos, que reúne la oferta más exclusiva y completa del mercado y las tecnologías más avanzadas en conservación y congelación de la mano de fabricantes como Misa y Technoblock.

La empresa Embutidos España será la encargada de materializar y patrocinar este reto con la ayuda de más de 200 cortadores de jamón el próximo 7 de octubre en la Plaza de España de Torrijos (Toledo). Batir un “Guinness World Record” preparando el plato de jamón cortado a mano más grande del mundo, que prevé superar los 500 kilos (el récord actual se sitúa en los cerca de 400).

Nestlé ha anunciado hoy su plan para alcanzar el compromiso de la compañía para 2020 de “No Deforestación” al convertirse en la primera compañía global de alimentación en implementar Starling, un servicio por satélite para monitorizar el 100% de su cadena de suministro de aceite de palma.

Kiwi Atlántico ha probado en su planta de Ribadumia una calibradora electrónica que permite determinar el dulzor y el grado de madurez de la fruta sin tener que abrirla para comprobarlo. Así informaba ayer el periódico La Voz de Galicia, en un reportaje titulado: “Infrarrojos que catan kiwis”.

El único plátano o banana en el mundo reconocido como una Indicación Geográfica Protegida. Como consecuencia "Plátano de Canarias" se encuentra protegido conforme se recoge en el Reglamento (UE) nº 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo de 21 de noviembre de 2012 sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios. Plátano de Canarias tiene un sabor y unas características únicas, que deben ser identificadas por el consumidor final.

La marca palerma Fresón de Palos concluye con expectativas de futuro la nueva presencia que ha tenido en Asia Fruit Logistica-Hong Kong.

Hoy en día el consumidor se preocupa cada vez más por la alimentación, por el origen de los alimentos y por los modos de producción que respetan el medio ambiente. Carrefour España lanza una importante campaña para poner en valor una oferta alimentaria de calidad, con más sabor, fiable, que preserve el “comer mejor”, el bienestar, un estilo de vida saludable, a un precio razonable.

Uvasdoce ha catalogado la campaña del 2018 como el año 0 de un gran proyecto de futuro, ya que por primera vez desde sus inicios, va a comercializar más uva apirena que con semillas. Además, presentará en Fruit Attraction proyecto ‘Nuestras Imprescindibles’.

Con el nombramiento de Ricardo Cabeza Rodríguez como Director General, la empresa asturiana Valle, Ballina y Fernández (Grupo El Gaitero) completa así la incorporación de la quinta generación a la dirección de la compañía.

Provacuno y la carne de vacuno española desembarcan en Hong Kong, dentro de las actividades enmarcadas en el plan europeo ‘What a Wonderful Beef!’.

La presencia de Zespri® en Fruit Attraction será una oportunidad para poder profundizar en el papel de Zespri® ampliando los momentos de consumo e impulsando el desarrollo de la categoría kiwis en el mercado español de la mano de Enrique Guío, Market Manager Iberica en Zespri Internacional.

La Ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, inaugurará la primera edición de #Distrimeat el próximo 17 de septiembre. Dicho encuentro tendrá lugar en la Feria de Madrid, la víspera de la apertura de la segunda convocatoria de la Feria Meat Attraction, que organiza Ifema y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, Anice.

La Unión Europea ha otorgado a la morcilla de Burgos el reconocimiento como Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que distingue a este producto cárnico con un sello de calidad reconocible a nivel europeo.

La confianza de los consumidores creció ligeramente en el primer semestre del año hasta los 92 puntos, uno por encima de la registrada en el mismo periodo de 2017, según el último Estudio Global de Confianza de los Consumidores elaborado por The Conference Board en colaboración con Nielsen.

El primer congreso europeo sobre frutas y verduras orgánicas, Biofruit Congress, organizado por Eurofresh Distribution y Fruit Attraction, se celebrará en el marco del Oorganic Hub el próximo 24 de octubre en el Fruit Forum ubicado en el pabellón 6 de Feria de Madrid.

El Programa Superior de Retail Marketing de ESIC arranca el 26 de octubre hasta el próximo mes de marzo. Enfocado a profesionales del sector minorista y fabricantes que quieran aprender cómo desarrollar sus marcas en los puntos de venta, hablamos con su co-director, Agustín López-Quesada, para conocer la importancia de estas estrategias con el fin de crecer y ser competitivos.

La empresa Scanfisk Seafood lleva a cabo el proyecto Ultrafish en colaboración con la Universidad de Zaragoza. Está incluido en la convocatoria para pymes del programa H2020 de la UE. Reducir el proceso de elaboración y la carga microbiana de los productos de pesca redundará en que tarde más en deteriorarse y la sostenibilidad de las empresas fabricantes.

Findus Professional contará de nuevo con el apoyo de su embajador de marca “El cocinero verde” Rodrigo de la Calle para presentar los nuevos lanzamientos veggie Boom -hamburguesa de kale y quinoa, un salteado verde y un mix de quinoa blanca y roja y bulgur-.

Cerca de 300 profesionales de la cadena agroalimentaria se darán cita en Madrid el próximo 27 de septiembre en el 6º Punto de Encuentro Aecoc Contra el Desperdicio Alimentario, una jornada que muestra las mejores iniciativas que, desde el ámbito empresarial, administrativo y social para luchar contra él.

La vuelta a casa supone un reto logístico para las empresas de distribución de alimentación. Productos como la patata, la carne, el pescado, la leche, el azúcar y el aceite experimentan repuntes en las ventas. Los supermercados de Asedas, Asociación Española de Distribuidores de Autoservicios y Supermercados, se preparan para ello.