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La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, analizará los nuevos retos del sector a medio y largo plazo, así como sus funciones de defensa y representación en el I Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León. Será en Ávila el 28 de febrero y 1 de marzo.

En el marco del Foro Económico Mundial de Davos, Nestlé anunció la semana pasada el lanzamiento de la “Global Alliance for YOUth”, con la que pretende ayudar a un total de 6 millones de jóvenes menores de 30 años a que desarrollen sus habilidades en torno al empleo.

El Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura no ha faltado a su cita con el Salón de Gourmets desde su primera edición, en 1994.

Hinojosa lleva la realidad virtual a sus clientes con Visual Pack. Esta herramienta móvil, desarrollada por el departamento de I+D+i del grupo, les permite interactuar con el packaging de los productos en un supermercado simulado e incluso hacer cambios de color, diseños, estructura, etc., en el momento.

IFEMA y Diversified Communications han llegado a un acuerdo de colaboración para la coorganización de un evento internacional anual en Madrid que se dividirá en Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, los días 6 y 7 de junio de 2019, y cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, así como de las principales regiones de producción orgánica de España y Portugal.

El Libro Blanco del Retail, es un informe elaborado cada año por Comercio del Año, un equipo de especialistas en retail con gran experiencia en España.

Fundación Copade–Comercio para el Desarrollo, con la colaboración de Obra Social La Caixa, AECID y la Corporación de Promoción de Exportaciones e Importaciones-Corpei y la cofinanciación de la Unión Europea, lleva dos años trabajando en un proyecto pionero, que le añade al producto BIO y de Comercio Justo, un valor adicional, al tratarse además de un producto gourmet.

En la feria ISM de este año, Beneo presentará los primeros toffees con su carbohidrato funcional, Palatinose™. El nuevo concepto de producto ha sido creado para ofrecer a los consumidores una alternativa de toffee más saludable. Palatinose™ remplaza más del 30% de sacarosa, azúcar de alto índice glucémico, obteniendo con ello una menor respuesta de glucosa en sangre.

Del 27 al 30 de enero se presentará de nuevo toda la variedad de productos de confitería y snacks en la ISM en Colonia.

Grupo El Gaitero estará presente en Madrid Fusión la próxima semana, de lunes a miércoles, en el Palacio de Congresos de la capital.

La Federación de Industrias Lacteas (Fenil) ha ratificado -junto a otros 397 representantes de empresas alimentarias y de bebidas- el Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2020. El acuerdo ha sido avalado esta semana por la Ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo

El consumo de bebidas azucaradas embotelladas ha descendido el 2,2% en Cataluña desde la entrada en vigor el 1 de mayo de 2017 del Impuesto sobre las bebidas azucaradas embotelladas de la Generalitat de Catalunya, según un estudio de UIC Barcelona.

Este segmento gasta 172 euros más al año en llenar la despensa que el resto de hogares, según se hacen eco los expertos Neus Soler y Juan Carlos Gázquez, de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC)

El Consorcio Vog busca con su presencia en Fruit Logística entablar y fortalecer relaciones comerciales.

La Organización Interprofesional Láctea, Inlac valora positivamente que los ciudadanos puedan ver en el etiquetado tanto el país de origen en el que la leche ha sido ordeñada como el país donde ha sido transformada. 

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) y asociaciones sectoriales representadas en la Federación han ratificado esta mañana el Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y Otras Medidas (2017 – 2020) junto al Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social.

Huercasa presentará este año en Fruit Logística, la feria más importante del sector a nivel europeo, sus Easy Bites, un nuevo concepto en el consumo de vegetales, en el que prima la comodidad para el cliente final. Porciones ideales de maíz y remolacha, ya cocidos, para comer como guarnición o  aperitivo (maíz) y para incorporar cómodamente a ensaladas (remolacha).

La cuesta de enero hace que pollo, pescado, junto con frutas y verduras de temporada "triunfen" en la cesta de la compra. Según Asedas, la distribución de proximidad es capaz de ofrecer precios hasta 5 puntos por debajo de la media europea.

Los Grupos Coren y Terras Gauda -a través de A Rosaleira Conservas Vegetales-, unen fuerzas para presentar su nuevo lacón con grelos en conserva, elaborado a partir de productos de máxima calidad procedentes de Galicia. La experiencia en I+D+i ha resultado fundamental para preservar y potenciar las propiedades nutritivas y la alta calidad de este plato.

Mood Media, especializada en soluciones multimedia para puntos de venta diseñadas para mejorar la experiencia de los clientes, ha publicado un nuevo estudio mundial titulado “Mejorando la experiencia del cliente: el impacto del marketing sensorial”, que revela la actitud de los consumidores en relación con las experiencias en las tiendas y sus comportamientos de compra.