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Grupo Coviñas está de celebración por partida doble. En pleno año de su 60 aniversario, vuelve a cosechar nuevos reconocimientos en el panorama vinícola. En la décima edición del Concurso Oficial de Vinos de la Comunidad Valenciana, su cava Aula Brut Nature Reserva se ha alzado con el Gran Oro, la máxima distinción del certamen. El tinto Veterum Tinajas ha logrado el Oro en la categoría de tintos con hasta tres meses de barrica.
Un jurado formado por más de 40 expertos, entre sumilleres, enólogos y profesionales del sector, ha catado a ciegas más de 300 muestras de bodegas en el Concurso Oficial de Vinos de la Comunidad Valenciana. En este certamen, Bodegas Coviñas ha salido vencedora por partida doble. El cava Aula Brut Nature Reserva se ha alzado con la máxima distinción: el Gran Oro. Por su parte, el tinto Veterum Tinajas ha logrado el Oro en la categoría con hasta tres meses de barrica.
"Son el reflejo del esfuerzo colectivo de nuestros agricultores y nuestro compromiso por ofrecer vinos auténticos, que hablan de nuestras raíces, de nuestra tierra y de la pasión con la que trabajamos cada día. Apostamos por la calidad, por seguir evolucionando sin perder nunca de vista quiénes somos y de dónde venimos", ha señalado Jorge Srougi, director general de Coviñas.
Este cava 100% Chardonnay no solo enamora con su color dorado brillante y su burbuja fina, sino también con sus aromas a pastelería fina, pera, hinojo y ese toque de avellana que lo hace irresistible.
¿La mejor forma de disfrutarlo? Perfecto para acompañar ostras, gambas, sushi o ceviches. También hace un gran papel con tartar de atún o incluso quesos cremosos como un brie o camembert. Su cremosidad y frescura lo convierten en el compañero ideal para celebraciones… o para convertir cualquier día en una.
Elaborado 100% con Bobal de viñas viejas, algunas de más de 70 años, y criado en tradicionales tinajas de barro, Veterum Tinajas es mucho más que un vino: es un viaje al corazón del terruño de Utiel-Requena. Intenso, profundo, con notas de fruta madura, hierbas mediterráneas y un fondo mineral que evoca el paisaje que lo vio nacer.
¿Con qué disfrutarlo al máximo? Apuesta segura con carnes a la brasa, carrilleras al vino tinto, arroces de montaña o incluso una buena tabla de embutidos curados. Su estructura sedosa y su complejidad lo convierten en el aliado perfecto para cenas especiales o para compartir con quienes saben apreciar los vinos con carácter.
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