Empresas Premium
La empresa cárnica Gourmet, con sede en Valencia, ha cerrado el año 2024 con una facturación de 20,8 millones de euros, alcanzando cifras históricas. Este crecimiento ha sido impulsado por sus marcas Picken, especializada en salchichas alemanas, y La Cuina, enfocada en patés frescos y platos preparados refrigerados.
El éxito de Gourmet se debe, en gran medida, a su capacidad para innovar y adaptarse a las preferencias de los consumidores. Un ejemplo destacado en 2024 ha sido el lanzamiento nacional de una línea de patés frescos en atmósfera controlada, presentados en un surtido de 4 x 50 gramos, con combinaciones de sabores como trufa, frambuesa, dulce de higos y maracuyá. Este lanzamiento ha sido bien recibido por el mercado, reforzando su posición como fabricante líder de patés frescos en el sur de Europa.
Jaime Álvarez, director general de Gourmet, subrayó la importancia de este logro: "Hemos sido capaces de posicionar a Gourmet en el lugar que queríamos, consiguiendo un liderazgo destacado en nuestro sector. Este éxito se ha logrado pese a las adversidades de los últimos años, como el incendio, la pandemia de Covid-19 y la alta inflación, y siempre manteniéndonos fieles a nuestros valores de sostenibilidad económica, social y medioambiental."
Gourmet ha alcanzado este hito manteniendo un equipo de 114 empleados, que ha experimentado un crecimiento del 15% desde 2022. Además, la compañía destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la seguridad alimentaria, avalado por importantes certificaciones:
La empresa también ha implementado paneles fotovoltaicos en sus dos plantas de producción desde hace más de cinco años, permitiendo el uso de energía solar en la elaboración de sus productos.
En el ámbito de la responsabilidad social corporativa, Gourmet colabora con bancos de alimentos para donar productos que no pueden ser comercializados, contribuyendo a reducir el desperdicio alimentario y apoyando a personas con menos recursos.
