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¿Un menú de Navidad por menos de 16 euros? El chef embajador de Lidl, Karlos Arguiñano y su hijo, el también chef Joseba Arguiñano, lo diseñaron para el evento de celebración del 30 aniversario de Lidl en España. Se trata de un menú elaborado íntegramente con ingredientes frescos de Lidl que te desvelamos a continuación.
El reconocido chef Karlos Arguiñano y su hijo Joseba Arguiñano, como embajadores de Lidl, han elaborado un menú presentado en la jornada "Lidl, 30 años comprometidos con España", celebrada esta mañana en el espacio Green Patio en Madrid.
Karlos Arguiñano ha resaltado la importancia de cocinar con ingredientes frescos de calidad: "El secreto de un buen plato es la calidad de los ingredientes". A continuación, el chef ha cedido el testigo a su hijo, el también cocinero Joseba Arguiñano, quien ha sido el encargado de cocinar un menú completo pensado para poner en valor los productos frescos de Lidl, concretamente el salmón fresco, la carne fresca y las manzanas de variedad Golden.
El menú elaborado por Karlos Arguiñano y su hijo Joseba está compuesto por tres platos, comenzando por un entrante de "cogollos asados con salmón a la plancha y salsa tártara", un plato cuyo ingrediente principal es el salmón fresco noruego, premiado como Sabor del Año 2024 en reconocimiento de su sabor excepcional, fileteado y envasado en España y procedente de acuicultura sostenible, según certifica Global GAP. Este salmón ha sido acompañado de cogollos de origen nacional para crear un plato que supone una propuesta completa, saludable y fácil de elaborar.
A continuación, Joseba Arguiñano ha preparado un segundo plato de "solomillo de ternera con salsa a la pimienta y patatas fritas". Este plato ha sido elaborado con carne de primera calidad y de origen español. Este plato se ha complementado con patatas de la huerta de origen nacional para dar resultado a un plato principal ideal para estas fechas navideñas.
Para finalizar, el toque dulce ha venido de la mano del postre, que ha consistido en "manzana caramelizada con crumble de nueces y helado de vainilla", un plato protagonizado por las manzanas de tipo Golden procedentes de l´Empordà, en Cataluña, un producto que está en temporada y que demuestra una vez más el compromiso de Lidl con los proveedores locales.
"No se nos ocurre mejor manera de hablar de nuestros frescos que de la mano de nuestro embajador, Karlos Arguiñano, y de su hijo, Joseba Arguiñano. Ambos representan nuestros valores de compromiso por una alimentación saludable, asequible y elaborada a base de productos frescos de proximidad", ha culminado Antonio Alarcón, director de Marketing y estrategia comercial de Lidl España.
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