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Del 6 al 8 de diciembre, Casa 1880 compartirá con los visitantes la historia del dulce español más longevo: el turrón. Suma 500 años de tradición, a la que familia Sirvent lleva contribuyendo desde 1725. Lo hará en los tres museos que posee la firma en España: Madrid. Toledo y Jijona (Alicante).
Casa 1880, la empresa familiar alimentaria más antigua de España (1725), ha preparado diversas actividades con el objetivo de fomentar, desde una perspectiva cultural y lúdica, el acercamiento de las familias a una de las industrias más características y potentes de nuestro país.
La época prenavideña supone un momento ideal para adentrarse en sus particularidades a través de los 3 museos que la empresa posee en España: uno de ellos en la calle Arenal de Madrid, otro en la calle Comercio de Toledo y el más antiguo, ubicado en el polígono Ciudad del Turrón de Jijona (Alicante).
Además de las visitas a las exposiciones de maquinaria, utensilios y vestimenta regional, la tienda de calle Mayor 9 de Madrid ha preparado un showcooking para el 7 de diciembre con talleres, demostraciones y creaciones en directo realizadas en chocolate.
Las degustaciones gratuitas de turrones, dulces y chocolates podrán disfrutarse no solo en los museos, sino en cada uno de los 16 establecimientos propios que la enseña posee en España; todo ello, mientras la empresa toma parte en la XVI Feria de Navidad de Jijona, cuna del turrón en España, dedicada al principal protagonista de las mesas navideñas.
En el caso de los museos del turrón Madrid y Toledo las exposiciones presentan un cariz interactivo. La muestra comienza con los sonidos y aromas que nos transportan de manera inequívoca al primer estadio de este viaje sensorial, la materia prima con que se elaboran el turrón y el mazapán, para detenerse en los primeros utensilios que intervinieron en su fabricación, en los usos y costumbres de la época a través de la vestimenta tradicional y concluye haciendo partícipe al visitante de una historia que continúa escribiéndose.
En el caso del museo ubicado en Jijona, la visita se complementa con el recorrido por la planta de elaboración de las distintas variedades de turrón para conocer en directo el laborioso proceso artesanal por el que cada una de las creaciones pasa, antes de llegar a las mesas de las familias.
Dónde:
Precio entrada: 5 €* (Madrid y Toledo) y 1,50 € (Jijona)
*Gratuita por compras superiores a 20 € en un mismo ticket y solo en la tienda asociada al museo a visitar.
La tienda de calle Mayor 9 de Madrid acogerá durante toda la jornada del sábado 7 de diciembre un completo programa con el chocolate como ingrediente principal del showcooking que desarrollará el maestro chocolatero de Casa 1880.
De 11.30 a 13 horas, los participantes podrán asistir a la elaboración de uno de los turrones que forman parte de la colección “Chocolates de Autor”; una exclusiva gama que incorpora en su tercera campaña en el mercado novedades tan exquisitas como el pistacho, la galleta belga, el 1880 Bombón Rocher® o el panettone.
La hora siguiente se dedicará a la técnica de atemperado de chocolate, para ofrecer los secretos que permiten obtener el punto óptimo.
Desde las 16 y hasta las 20.30 horas, tendrá lugar la demostración más espectacular con la creación de figuras de chocolate a gran tamaño; siluetas típicamente navideñas, como la del tradicional muñeco de jengibre o la de un árbol de navidad de 120 cm. quedarán expuestas en el establecimiento durante todas las fiestas.
Dónde:
CASA 1880 MADRID C/ Mayor, 9 (Madrid). Tel. 610 33 66 56
Inscripciónes gratuitas y sin reserva, hasta completar aforo.
Los 16 establecimientos con que cuenta Casa 1880 en el territorio nacional realizarán degustaciones gratuitas de turrones, chocolates y mazapanes. Además de los clásicos turrones de Jijona y Alicante, que siguen siendo los más aclamados por el público, los más golosos disfrutarán de las novedades de este año: “Chocolates de Autor” rellenos de cremoso de galleta belga, panettone, pistacho y el 1880 Bombón Rocher; para los amantes del mazapán, habrá novedades como las figuritas de mazapán elaboradas con pepitas de chocolate o trocitos de naranja.
Por último, una de las innovaciones más rompedoras que incorporan el ingrediente de tendencia son los turrones de pistacho en 2 versiones, cremosa y con el fruto seco entero.
