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ESPECIAL FRUIT ATTRACTION. Los productores de Pink Lady en Lleida y Girona anticipan una campaña 2024-2025 extraordinaria gracias a las condiciones climáticas favorables, con una producción estimada cercana a las 10.500 toneladas de manzanas. Esta producción incluye tanto las variedades Pink Lady como PinKids, y se espera que la fruta sea de calibre, color y características organolépticas excepcionales.
El proceso de recolección, que se desarrollará entre finales de octubre y mediados de noviembre, es llevado a cabo por agricultores que gestionan 80 explotaciones familiares con un enfoque en la producción ecosostenible. Las condiciones climáticas de 2024 han sido óptimas, con temperaturas suaves y sin eventos meteorológicos adversos. Según Joan Serentill, productor de Pink Lady en España, “cuanto menos estrés sufre el árbol, mejor será la fruta”. Serentill también destacó que los contrastes de temperatura entre el día y la noche han contribuido a la calidad de la fruta, y se prevé que el clima favorable continúe durante el mes de octubre.
El aumento en la producción de manzanas se debe, en parte, al incremento de hectáreas cultivadas, que ya superan las 350 en ambas regiones catalanas. Serentill mencionó que “estamos cumpliendo con el plan de desarrollo previsto” y que la creciente comprensión del público español sobre el producto ha sido apoyada por iniciativas como “Apadrina un árbol”, que permite a los participantes adoptar un manzano y seguir su evolución durante el ciclo productivo.
La manzana Pink Lady resulta del cruce entre las variedades Golden Delicious y Lady Williams. Con un equilibrio perfecto entre acidez y dulzura, su temporada de consumo comienza en noviembre. La recolección se realiza de forma manual en varias fases, eligiendo solo las frutas que están maduras. Este proceso dura entre tres y cinco semanas, y se lleva a cabo en condiciones secas para asegurar la calidad del producto.
Pink Lady participará en Fruit Attraction, la feria hortofrutícola más importante de Europa, que se llevará a cabo del 8 al 10 de octubre en Ifema Madrid. En esta ocasión, el stand (pabellón 10, stand 10F02) ha sido diseñado por el artista italiano Francesco Poroli, quien está creando un tote bag Pink Lady para la temporada. Poroli explica que “el concepto detrás de mi diseño para Pink Lady es ilustrar que detrás de una sola manzana hay todo un mundo donde cada elemento debe encajar perfectamente con los demás”, haciendo énfasis en la interconexión de todos los factores del ecosistema.
Durante la feria, Pink Lady presentará también los datos de la cosecha a nivel europeo, que se prevé alcance las 220.000 toneladas entre Pink Lady y PinKids. Asimismo, se anunciarán novedades sobre su carta de compromisos, los resultados de estudios recientes, la renovación de proyectos como Bee Pink y Pink Chefs, y una nueva asociación con Disney, que incluirá licencias de El Rey León con PinKids y Mickey Mouse con Pink Lady.
