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El arroz Bayo (Nomen Foods) acude a Salón Gourmets con un evento para poner en valor este ingrediente entre los chefs más reconocidos del panorama español.
Arroz Bayo ha previsto unos diálogos dentro de la programación de Salón Gourmets con participantes de primer nivel que aportarán sus respectivas visiones sobre el Arroz, como Marca España para temas diversos en el ámbito de la restauración.
Entre muchos otros, participarán José Miguel Herrero, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura; Roberto Casal, Director de la División de Enseñanza en Serunion; Sergio Gil, Presidente de Restaurantes Sostenibles; Carles Gaig, chef del Restaurante Gaig, o Toni Masanes, Director General de la Fundación Alicia.
Se trata de compartir conocimiento sobre el producto, la restauración, tendencias, sostenibilidad, cuestiones relativas a la logística, proveedores, y tantas otras cuestiones que rodean al negocio de la restauración en España. El sector tiene un peso del 6% en el conjunto de la economía del país y representa un potente motor económico. Es evidente que España es una potencia y que las cosas se están haciendo bien en un sector cada vez más formado, preparado y profesionalizado.
Los diálogos organizados por Bayo estarán abiertos a todos los asistentes al Salón Gourmets, una cita que cumple su trigesimoséptima edición convertida en un escaparate de tendencias, foro de innovación y cita ineludible para los profesionales del sector. Se esperan más de 100.00 visitantes.
Consulta el programa Diálogos en el Chester de Arroz Bayo
