Empresas Premium
El marketing gastronómico se ha posicionado como uno de los mejores aliados de los empresarios que desean llevar el éxito de sus negocios al siguiente nivel. Para ello, se deben establecer una serie de estrategias y acciones enfocadas en cuidar hasta los más mínimos detalles, tanto dentro del local como fuera del mismo.
Ofrecer un buen producto a los clientes es la base de cualquier modelo de negocio exitoso; sin embargo, no es lo único requerido para brillar y más cuando nos encontramos en un mundo comercial tan competitivo, especialmente en el área gastronómica. Es por ello que, en el caso de las tiendas gourmet y restaurantes, además de ofrecer platos deliciosos y de calidad, también se hace imprescindible hacer uso de algunas estrategias que pueden dar mucha más visibilidad al local y, como consecuencia, atraer a más clientes, con todos los beneficios que ello implica.
En palabras sencillas, el gastromarketing son todas aquellas acciones que se desarrollan con el objetivo de atraer más clientes a una tienda gourmet o restaurante. Es todo lo que sucede dentro del restaurante, pero también lo que sucede fuera, especialmente si consideramos el impacto que, hoy en día, tienen las redes sociales y las opiniones de los clientes.
Lo interesante del gastromarketing, es que las opiniones y emociones de los clientes no son estáticas. Estas van cambiando rápidamente, lo que también lleva a establecer acciones que se adapten a la perfección a esos cambios. En este sentido, el marketing digital cuenta con muchas estrategias flexibles, desde regalos promocionales como llaveros personalizados baratos con el logotipo de la empresa hasta una adecuada gestión de redes sociales, email marketing, entre otros. La selección de la estrategia deberá hacerse en función de los objetivos, mensaje que se desea transmitir y público al que va dirigida la campaña, entre otros.
El objetivo del gastromarketing es mostrar todo el potencial del restaurante al público adecuado. Para ello, se debe hacer un análisis previo del público objetivo, así como también establecer una meta clara por cada campaña. En función de los datos obtenidos es que se desarrollarán las estrategias más adecuadas, siendo lo más común la combinación de varias para lograr transmitir un mensaje mucho más potente.
Como comentamos anteriormente, hay muchas estrategias que se pueden desarrollar para impulsar con éxito cualquier tipo de negocio, incluido, por supuesto, tiendas, restaurantes y hostelería en general. En este sentido, el crecimiento del mercado publicitario ha sido clave para la adaptación de cada modelo de negocio a lo que los clientes quieren.
En el caso del marketing gastronómico, es importante desarrollar ideas divertidas y creativas que logren transmitir a la perfección los valores de marca y el estilo del restaurante. En estos casos, la parte visual resulta particularmente importante, así como también las opiniones de otros clientes. De allí la importancia de ofrecer un todo: comida de calidad, el mejor servicio, instalaciones impecables, precios competitivos y adecuados manejo del marketing en redes sociales, email, presencial, branding y demás. A continuación, compartimos contigo algunas de las mejores ideas para conectar con el público objetivo de tu restaurante:
• Regalos promocionales
Los regalos promocionales con el logotipo de la empresa son, desde hace mucho tiempo, una de las mejores acciones que podemos desarrollar para conectar con los clientes de una forma más cercana. ¿Lo mejor? En la actualidad contamos con innumerables opciones de regalos promocionales que se pueden adaptar a la perfección a nuestra estrategia y estilo, desde fiambreras, delantales y sets de vino con abridor y cubitera hasta opciones más sencillas como bolsas de tela, bolígrafos, botellas, llaveros, USB, entre otros.
• Redes sociales
Trabajar la presencia online de la marca es fundamental. De allí que la gestión de las redes sociales deba ser desarrollada por profesionales porque pueden marcar un antes y un después en las ventas del restaurante.
Es importante destacar que las redes sociales constituyen una de las herramientas más poderosas con las que contamos en la actualidad porque son una ventana a la que un amplio porcentaje de potenciales clientes van a acudir en búsqueda de más información. De hecho, se estima que, aproximadamente el 80% de los clientes les echa un vistazo a las redes sociales antes de ir a un restaurante.
• Página web
Tener una buena página web también es sumamente importante. Y es que, siempre y cuando sea correctamente diseñada y gestionada, es una herramienta que podrá captar clientes de forma automatizada. Es una opción abierta 24 horas y que estará activa, aún en las vacaciones o días libres.
El diseño de la página debe ser adecuado, cargar rápido y ser intuitivo. Los clientes deben poder acceder con rapidez a la información que están buscando, desde el menú y precio hasta la opción de reservar con un solo click. De allí que, además de la página web, disponer de un sistema de reservas automático sea fundamental.
• Branding
El branding también es una de las estrategias del marketing gastronómico más importantes a desarrollar. Para ello, se debe definir de forma detallada al público objetivo y en función de ello establecer una estrategia de branding unificada, para lo cual se debe considerar desde el logotipo hasta el nombre del negocio, los colores, uniforme de los empleados, diseño de la carta, gestión de redes sociales y demás.
Sin lugar a dudas, el gastromarketing es un imprescindible que debemos adoptar para impulsar la presencia y ventas de nuestro restaurante más allá de los límites establecidos. Y no solo se debe aplicar cuando estamos en un proceso de hacernos conocidos, sino también cuando contamos con un público cautivo porque siempre se deben cuidar los detalles y acciones, tanto dentro como fuera del restaurante.
