Bodegas Coviñas, presente en la Feria del Embutido de Requena

Grupo Coviñas, reconocido recientemente como la Mejor Bodega Cooperativa del Mundo, acudirá este fin de semana a la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena. Ofrecerá degustaciones a todos los asistentes a esta cita anual en la que se ensalza la gastronomía de la zona.

Será una oportunidad para mostrar algunos de sus vinos más emblemáticos:

• Enterizo, cuyo carácter histórico lo convierte en uno de los primeros vinos embotellados bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Utiel Requena (DOPUR) será uno de los grandes protagonistas. Además, recientemente ha aprovechado el restyling para ampliar su gama de cavas Enterizo, que ahora se podrán disfrutar, además de los clásicos Enterizo Brut y Enterizo Brut Nature, del Enterizo Semi Seco, Enterizo Brut Rosé y Enterizo Reserva Brut Nature. Una amplia variedad, capaz de satisfacer todos los gustos y al alcance de todos los bolsillos.
• Vinos y cavas de la gama Aula que recordamos es un homenaje a todos esos viticultores que han forjado un legado que supone el motor económico de esta comarca.
• Veterum y Adnos, son proyectos que defienden la importancia de conservar el viñedo viejo, aportando la visión de una viticultura histórica, de mínima intervención y de escasa producción, que además requiere de un trabajo manual y de selección, que los dota de una innegable exclusividad. Son vinos llenos de carácter, cuyo protagonista es nuestro varietal autóctono, la Bobal.

En palabras del director general de Coviñas, Jorge Srougi, "en Coviñas, sí queremos ser profetas en nuestra tierra. El respeto al origen y poner en valor el trabajo de nuestros 3.000 socios, es nuestra razón de ser. Esta ocasión, nos permite acompañar a la gastronomía local, apoyando una antigua tradición de elaboración de embutido artesanal propia de Requena y reivindicando la calidad del producto de cercanía."