Familias Mielenials, nueva campaña para promocionar el consumo y bondades de la Miel de Europa

La Asociación de Comerciantes y Envasadores de la Miel (Asemiel- Animpa) ha lanzado la campaña “Familias Mielenials”, cofinanciada por la Unión Europea (UE) y con una duración de tres años (hasta 2023), con el objetivo de impulsar el consumo de miel europea entre las familias de España

Paloma Quintana, nutricionista asegura que es "la miel es un gran endulzante, mucho más que azúcar. Sería genial que en las recetas tradicionales se incorpore la miel por sus propiedades organolépticas, contribución a la sostenibilidad y, además, es saludable Se trata de un alimento con un mínimo procesado, energético de manera natural. Estuvo demonizada porque el alto consumo de azúcar se extrapoló a la miel, pero las vitaminas y minerales están en la miel de forma natural".

Asimismo, recalca la gran variedad de mieles que existen como producto de proximidad y su versatilidad en cocina con recetas que van más allá del desayuno, con recetas saladas, para condimentar verduras, carnes y pescados, o como toque final de postres. "Forma parte de nuestra cultura culinaria, tenemos 40 variedades de miel en España, 11 de ellas con Denominación de Origen", recuerda Quintana.

Asociación Asemiel-Animpa, promoción de la miel

La asociación Asemiel- Animpa –que aglutina a 12 miembros que representan cerca del 90% del sector nacional– desde dónde han lanzado un reto para que durante 15 semanas se consuma miel al menos un día a la semana. El consumo de miel es muy bajo respecto a otros países que no son productores y el reto es aumentar el consumo porque España destaca en la producción de este producto.