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Meat Attraction, Feria Internacional del Sector Cárnico, incorpora IbéricoLand, un nuevo espacio monográfico y especializado para empresas que comercializan Productos del Ibérico procedentes del despiece de los porcinos ibéricos tanto en elaborados como en fresco.
IbéricoLand de Meat Attraction nace con el objetivo de dar identidad propia a las producciones de ibérico en España, y que conforman una oferta fundamental de nuestra bandera gastronómica, dando a conocer las bondades de los Productos Ibéricos de España en lo referente a aspectos como la calidad, seguridad alimentaria, la trazabilidad, el etiquetado, la autenticidad de un producto milenario europeo saludable en sus aspectos nutricionales y sanitarios o el respeto al bienestar animal, haciendo hincapié en la importancia de la sostenibilidad.
De esta manera, la tercera edición del salón profesional, que se celebrará del 17 al 19 de septiembre en el pabellón 10 de Ifema, reunirá a los principales profesionales de toda la cadena de valor del sector del porcino ibérico, como instrumento en sus campañas para la promoción de productos ibéricos en los mercados domésticos e internacionales, y de todas sus categorías comerciales: curados, embutidos y frescos. Así, el jamón, paleta, caña de lomo, embutidos (chorizo, salchichón, lomito, morcón…), solomillo, presa, pluma, secreto, carrillada, aguja, abanico, chuletero, panceta…serán una de las grandes estrellas de Meat Attraction 2019, tanto para la distribución interna e internacional, importadores y traders, hostelería, y detallistas especialistas.
Con este objetivo, los B2Meat, workshops de reuniones b2b entre oferta y compradores internacionales, tendrán su espacio monográfico Ibérico el martes 17 de septiembre en el pabellón 10.
