Salón de Gourmets mostrará los productos más innovadores de alta gama de todo el mundo

El Salón de Gourmets será la pasarela por la que desfilarán más de 1.200 novedades, siendo la mayor exposición de delicatessen de Europa, la única feria que reúne los alimentos y bebidas de calidad más prestigiosos del mundo, donde el producto es el rey.

La 24 Exposición de Nuevos Productos, las vitrinas más visitadas del Salón de Gourmets, muestran los productos que utilizarán los chefs más acreditados del mundo para crear los platos de su nueva temporada. Novedosas texturas, combinaciones de sabores sorprendentes, aromas intensos, técnicas de elaboración vanguardistas o un packaging de lo más original, son solo algunas de las características que diferencian a estos productos.

A continuación, algunos de los que destacan por su innovación:

• Ulivo Dop. La firma italiana Valery Glass, especializada en el diseño de envases de vidrio, crea una botella de aceite, de color verde oscuro y boca para tapón DOP (sistema de cierre irrellenable a presión), en tres formatos.  
• Sorbos. La primera pajita comestible de sabor a fresa, lima, limón, canela, jengibre o manzana verde, que no altera el sabor de la bebida, 100% biodegradable, sin azúcares añadidos y personalizable.
• Myst Pure. Desde Suecia, Myst Olive Oil un aceite de oliva virgen extra ecológico de primera extracción en frío en el que se pueden apreciar aromas florales, a hierba y cítricos, con un final potente y prolongado.
• V8 Fusion. Entre los productos de Taste of America se encuentran dos novedades, sus refrescantes y vitaminados zumos a elegir entre frambuesa y remolacha o fruta de la pasión, mango y zanahoria, con dos porciones de fruta y verduras reales.
• Palomitas de caramelo y chocolate belga. Joe & Seph´s elabora las palomitas de maíz más artesanales del mercado en más de 50 sabores, destacan las palomitas con caramelo derretido y un delicioso chocolate con leche belga (31% cacao).
• Tejas de almendra caramelizadas. Rafa Gorrotxategi elabora artesanalmente sus tejas crujientes con almendras de primera calidad, azúcar de caña, harina de arroz y mantequilla. No contienen conservantes y son aptas para celiacos.