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El grupo gallego Ingapan, en su apuesta continúa por la tradición, amplia su expansión productiva, tras adquirir uno de los veinte hornos que conforman la Indicación Geográfica Protegida Pan de Cea.
El grupo gallego Ingapan, en su apuesta continúa por la tradición, amplia su expansión productiva, tras adquirir uno de los veinte hornos que conforman la Indicación Geográfica Protegida Pan de Cea, perteneciente a la localidad orensana que le da nombre, San Cristovo de Cea.
Una IGP que con poco más de diez años, ha conseguido posicionarse en el reconocimiento internacional, gracias a esa apuesta artesanal de un pan de origen de calidad. Esta premisa es la que seguirá vigente, ahora, bajo el nombre de Ceapan.
Un horno lleno de historia y tradición que conservará la receta original y la autenticidad del Pan de Cea, sin renunciar a las mejoras en los procesos de elaboración. Este, será el nuevo reto que abordará la tercera generación de Grupo Ingapan.
