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José Miguel Herrero relató en Valencia cómo afecta esta normativa al canal de suminitro horeca y qué peculiaridades tiene la ley.
El director de la Agencia de Información y Control Alimentarios (Aica), del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), José Miguel Herrero, ha participado recientemenre en Valencia en el encuentro anual de la asociación de empresas del sector de Distribución a Horeca (Adislev y Fedishoreca), explicando la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria. Herrero ha aclarado que la nueva Ley que afecta a los distribuidores del canal horeca en sus relaciones con sus proveedores. Además, ha explicado que las relaciones comerciales con los establecimientos de hostelería, como restaurantes, bares y hoteles están excluidas del ámbito de aplicación de la ley.
Ley pionera
Durante la jornada señaló que esta normativa es pionera en Europa y en el mundo por su modelo mixto de regulación y autorregulación de las relaciones comerciales entre todos los operadores de la cadena (desde la producción hasta la distribución). Por otra parte, destacó como una de las principales novedades de la ley, la obligatoriedad de formalizar por escrito los contratos alimentarios, cuando las transacciones sean superiores a 2.500 euros, y cuando una de las partes es Pyme y la otra no o que uno de los operadores tenga una situación de dependencia económica.
En relación con las prácticas comerciales abusivas, el director de la AICA precisó que la norma prohíbe las modificaciones unilaterales de los contratos y la exigencia de información comercial sensible, salvo que conste en el contrato escrito.
