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Este centro uniersitario a ha puesto en marcha este espacio, desde donde promoverá la cultura, la creatividad e investigación en este ámbito.
El Aula de Gastronomía de la Universidad de Cantabria abrirá sus puertas este mes bajo la dirección del cocinero Jesús Sánchez, del restaurente ´El Cenador de Amós´ y con una estrella Michelín.Entre sus actividades, está previsto que se programen conferencias, debates, cine, talleres prácticos, visitas guiadas...
Este proyecto se enmarca en las Aulas de Extensión Universitaria del Vicerrectorado de Cultura, Participación y Difusión de la institución académica. Uno de los primeros actos que se celebrarán en este aula será una ponencia que bajo el título ´A pan y agua´, incluirá coloquio con panaderos, una cata y una visita a la fábrica de Agua de Solares y al manantial de Fuencaliente.
