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El Ministerio avanza que el incremento del valor de esta evolución en positivo es del 2,7% de noviembre 2012 a octubre 2013.
Los datos de consumo alimentario en el periodo noviembre 2012 a octubre 2013 dan un pequeño respiro al sector. La evolución positiva en los hogares se constata con el crecimiento del 1,1%, incrementándose más en valor con un 2,7%, debido a la subida de los precios medios en un 1,6%.
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz ha avanzado estos datos en el pleno del Observatorio de Precios. Asimismo, ha aprovechado esta ocasión para recordar que se encuentran en estado de revisión los estudios de cadena de valor y de formación de precios del vino, de los piensos de cereales y un último sobre el funcionamiento de las lonjas que serán presentados próximamente.
