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Fira de Barcelona organiza en septiembre un foro sobre el futuro de la alimentación, el turismo y la gastronomía

26 de agosto, 2020 Ferias y Congresos

FHG Forum (Food & Hospitality, Turism and Gastronomy Forum) busca contribuir a la recuperación del sector en el contexto actual. Organizado por Fira de Barcelona, se llevará a cabo el 28 y 29 de septiembre en formato híbrido, virtual y presencial, en el que destacados ponentes y empresas abordarán aspectos cruciales de los sectores representados en salones como Alimentaria, Hostelco y Fòrum Gastronòmic Barcelona.

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Las ventas de la distribución a hostelería caen un 25%

28 de julio, 2020 Hostelería

Según los datos que maneja Fedishoreca, en la semana del 13 al 19 de julio" sólo han estado abiertos el 84% de los establecimientos de hostelería (el 83% la semana anterior), lo que ha supuesto una caída de las ventas de los distribuidores del 25% en relación con el año anterior.

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Capsa Food y la empresa de vending Delikia se unen para innovar en sus productos y procesos

28 de julio, 2020 Empresa

Capsa Food suministrará la leche Central Lechera Asturiana para la preparación de los diferentes productos de café con leche que se pueden adquirir en las máquinas de vending de Delikia. Ambas compañías se alían para crear nuevos productos lácteos  entre los que destacan café con leche envasado, cápsulas de café con leche, capuchinos y preparados lácteos para máquinas automáticas, entre otros.

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