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Respecto al plant-based, el 3,7% de los españoles no consume carne, un porcentaje que asciende al 8,8% en la población comprendida entre 14 y 24 años. Por sexos, las mujeres son quienes consumen más ave (74% frente al 62,2%) mientras que los hombres ingieren más cerdo (44%, comparado con el 28,2% de las mujeres).

Puerto de Indias lanza una edición especial de su ginebra de mora, con un 11,9% menos de producto, el porcentaje que representa la brecha salarial entre hombres y mujeres en España, y que se ha agravado tras la pandemia.

Phenoils (proyecto liderado por Acesur) ha concluido su segunda anualidad con un gran éxito, habiendo conseguido su objetivo de encontrar y testar nuevas metodologías extractivas para producir aceites de oliva virgen extra con un mayor contenido fenólico, compuestos minoritarios responsables de innumerables beneficios saludables hacia el consumidor.

La pandemia no sólo ha acelerado la adopción y madurez digital entre consumidores, sino que también ha tenido un impacto en los precios de alquiler en retail, llegando a reducciones de rentas de hasta un 50% en alguno de los casos.

Los datos provisionales de DBK de Informa para el cierre de 2021 apuntan a que el valor del mercado de golosinas creció en torno a un 5%, hasta los 500 millones de euros, cifra que no obstante todavía se sitúa muy por debajo de la registrada en 2019.

Las manzanas Kissabel han logrado una gran penetración en los mercados de Italia, Francia y el Reino Unido.
Las manzanas de pulpa roja Kissabel del Consorcio Ifored se incluyen en el cuadro de honor del premio Sival Innovation a la innovación varietal.

La Asociación de Productores de Frutas y Hortalizas de Val Venosta ha introducido  la estrategia "5R" del envasado, destinada a garantizar una lógica sostenible en la elección de los materiales y los formatos de envasado adoptados.

Food 4 Future, del 17 al 19 de mayo en Bilbao, se consolida como foro de innovación para la industria agroalimentaria para impulsar la transferencia de conocimiento, generar oportunidades de negocio y encontrar soluciones tecnológicas para transformar toda la cadena de valor.
 

La aprobación del Real Decreto Ley que regulará el transporte terrestre de Mercancías, prevista para este mes de febrero, traerá consigo algunas medidas propuestas que supondrán una pérdida drástica de competitividad para las  empresas y el conjunto de la economía, según la Asociación de Empresas de Fabricantes y Distribuidores.

Los próximos 8 y 9 de junio de 2022 las instalaciones de Ifema Madrid acogerán la tercera edición de Organic Food Iberia / Eco Living Iberia, la feria profesional de referencia en la Península Ibérica especializada en producción, promoción, comercialización y logística ecológicos a nivel internacional.

En conmemoración del 5º Centenario de la Primera Vuelta al Mundo, Ybarra ha desarrollado una edición limitada “V Centenario” compuesta por un aceite de Oliva Virgen Extra Gran Selección y un vinagre de Jerez Reserva.

Las entregas same-day y next-day, flexibles, la digitalización y despliegue del 5G y una logística de proximidad respetuosa con el medio ambiente, marcarán las tendencias del sector logístico en los próximos meses según Kubbo, la startup de logística para marcas eCommerce,

La iniciativa #EActíVate da un paso más tras 2 años de actividad para seguir tomando el pulso al momento que vive el país. Este movimiento recopila las enseñanzas, hechos, consejos y experiencias vividas por las más de 5.500 empresas adheridas para inspirar a otros en el futuro ante situaciones similares a la de la pandemia por Covid-19.

El Instituto Ferial de Vigo (Ifevi) abrirá de nuevo sus puertas para celebrar Vegana 2022, un evento que en su primera edición reunió a 12.000 personas en torno al veganismo y la sostenibilidad.

La Denominación de Origen Califica Rioja ha cerrado el ejercicio 2021 experimentando una notable recuperación de sus ventas, que la sitúan en niveles similares a los obtenidos en 2019.

El Cream, con 8,3 millones de litros, es la tipología que más ha aumentado su cuota de mercado dentro de vinos de Jerez y Manzanilla gracias a la positiva evolución del mercado británico.

El Pozo Alimentación, empresa integrada en Grupo Fuertes, se ha adherido al proyecto Lean & Green, iniciativa europea coordinada en España por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores de España (Aecoc). El objetivo es ayudar a alcanzar la neutralidad de emisiones de CO2 en el año 2050, dentro de los objetivos definidos en la Cumbre del Clima de París (COP21).

Fenavin, la XI Feria Nacional del Vino reunirá del 10 al 12 de mayo en Ciudad Real a expertos nacionales e internaciones del mundo del vino. Esta cita abre hoy el plazo de acreditación online.

La 5ª edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo en España del Institut Cerdà detecta cuatro tendencias a seguir en retail: la sostenibilidad, la cohesión social y territorial, la focalización en el consumidor y la eficiencia de la cadena.

Las leyes cambiantes en el sector del ecommerce, obliga a los negocios de retail que quieran abrir una tienda online o tengan comercios electrónicos a estar pendientes de esta legislación para evitar sanciones que pueden llegar hasta los 600.000 euros.