Noticias

La Fundación Jesús Serra convoca la 4ª edición de sus premios para jóvenes investigadores, que cada año reconocen la trayectoria y proyectos de investigación de dos científicos con contribuciones destacadas a los campos de la nutrición y la alimentación con impacto en la salud.

La demanda de productos ecológicos ha crecido más que la del gran consumo el año pasado confirmando el tirón de esta categoría, según datos de la consultora IRI. Los consumidores del sur y noreste de España son quienes aportan mayor crecimiento al total mercado orgánico, que también ha incrementado sus precios. 

Los expertos cafeteros de Sage Appliances ofrecen una serie de trucos y consejos para disfrutar del mejor café en casa, al más puro estilo barista.

La importancia de la sostenibilidad en la cesta de la compra es una tendencia al alza. Se prima el origen y los ingredientes, también que los envases sean sostenibles. Esto también se aplica a las nuevas bebidas y es que el 88% de los españoles afirma que dejará de consumir bebidas cuyos envases no puedan reciclarse al cien por cien, según una encuesta realizada por la empresa Ball.

El barómetro mensual de consumo de IRI revela que noviembre es el primer mes que muestra este incremento, al comparar con el año anterior. El comportamiento de los precios es diferente según las categorías, los canales y comunidades autónomas.

Los alimentos han subido de precio un 1,3%, una décima por encima del índice general en diciembre, lo que supone un aumento interanual del 5% en esta partida. Salvo frutas, los alimentos frescos han experimentado extraordinarias subidas de precio en diciembre: carne de ovino (7,5%), pescado (7%), legumbres y hortalizas (4,4%), marisco (3,3%), carne de ave (2%) y carne de vacuno (1,9%). También alimentos básicos como la pasta alimenticia (5,1%), yogur (3,6%), panadería (3,1%), harinas (2,1%) o arroz (2,1%).

La multinacional SAP superó el rango de su previsión de ingresos por Cloud y software y de beneficio operativo en 2021, confirmando la apuesta de las empresas por la transformación digital y servicios en la nube.

La WOOE organiza un webinar para fomentar el consumo de aceite de oliva entre los jóvenes.

La novena edición de Free From Food & Health Ingredients Expo, la feria internacional de novedades y tendencias en alimentación orgánica, vegana, productos funcionales y "sin" llega al recinto ferial Gran Vía Fira de Barcelona los días 7 y 8 de junio.

El holding Costa Food Group refuerza con la incorporación de la firma Juan Luna en su portfolio su presencia en el mercado y fortalece su estructura industrial.

Barcelona Wine Week (BWW), el salón de referencia del vino español, pospone dos meses su celebración y tendrá lugar finalmente del 4 al 6 de abril de 2022 en Fira Barcelona. La decisión ha sido avalada por la comisión organizadora del evento, que reúne a los principales actores de la industria del vino en España, ante la incertidumbre y las restricciones de movilidad generados por el contexto actual y para garantizar una gran edición.

Como colaboradores de Pick&Pack 2022, Retail Actual te invita a acudir al mayor evento de innovación del sector del packaging y la intralogística que se celebrará del 8 al 10 de febrero en Madrid Ifema.
 

A lo largo de este 2022 se celebrarán dos nuevas ediciones de E-Show, la feria de eCommerce y Marketing Digital referente del sector. Este año contará con una gran novedad: el FBAshow, el mayor congreso para vendedores de Amazon.

IBM/NRF presenta un informe sobre tendencias de consumo que desvela que la combinación de compras físicas y digitales es la opción preferida para más de uno de cada cuatro encuestados. Además, el 62% de los consumidores preguntados está dispuesto a cambiar sus hábitos de compra para reducir el impacto ambiental.

Galletas Gullón, la galletera centenaria de referencia en el sector y principal fabricante de Europa, celebra este 2022 su 130 aniversario con un sólido liderazgo en la industria dirigido por la presidenta de la compañía desde 2019, Lourdes Gullón, y avalado por un exitoso modelo de negocio de reinversión del beneficio.

Realizado con la colaboración del MAPA, el estudio de FIAB y Cajamar recoge la importancia de la presencia de la industria de alimentación y bebidas en el medio rural y cómo contribuye directamente a dinamizar estas zonas y a luchar contra la despoblación.

Un informe del Instituto de Investigación Capgemini, What Matters to Today´s Consumer (Lo que importa al consumidor actual) revela los compradores de la Generación Z  y Millennials son ahora más propensos a adquirir productos directamente de las firmas. También apunta a cierto estancamiento del ecommerce en favor de las experiencias en tienda. 

La Asociación de Productores de Frutas y Hortalizas de Val Venosta (VIP) también podrá garantizar en el próximo futuro, las manzanas Club durante 12 meses en el mercado. Una novedad en el sector de las manzanas, que es posible gracias a la estrategia de sucesión de variedades de primera calidad en las diferentes temporadas.

Finalmente, la quinta edición de Nutraceuticals, cita internacional para la industria de ingredientes funcionales, novel foods y producto final, fija su celebración los próximos 15 y 16 de junio tras ajustar el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona su calendario.