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Año
2023
Número
63

Disponible para

La Navidad de los deseos ya ha llegado

Cada mes de octubre las páginas de retail actual se llenan de las mejores delicatessen para ayudar a las tiendas especializadas a confeccionar una oferta completa y que se adecúe a lo que demanda el consumidor. Una época marcada en rojo para el sector gourmet, ya que se espera que -a pesar de la incertidumbre que nos rodea- las familias vuelvan a echar la casa por la ventana a la hora de celebrar estas fiestas. (...)

Sumario

6. EDITORIAL
La Navidad de los deseos ya ha llegado al lineal

8. ACTUALIDAD
Noticias de comercio y distribución alimentaria

16. AGENDA
Ferias y eventos. Libros

20. PUNTOS DE VISTA
• Edadismo y publicidad: las marcas ya no esconden (tanto) las canas
• Aplicar un método de alto rendimiento deportivo a la gestión de empresa y equipos en alimentación

24. ESPECIAL NAVIDAD
• La cesta más gourmet se da la mano con la tecnología para impulsar las ventas
• La inteligencia artificial irrumpe en la campaña
• Paquetes perdidos y la crisis de reputación
• Se buscan 6.900 perfiles para retail en toda España
• Los lanzamientos más delicatessen para Navidad
• Selección de vinos, cavas y espirituosos

60. PUNTO DE VENTA
• Desafíos del comercio minorista: de combinar la venta off y online, pasando por el modelo “eco”
• Logística 5.0 en alimentación y bebidas
• Escaparate de novedades en equipos para tienda, TPV, software, dispositivos para almacen, etc.

70. GENERALES
Novedades que llegan al lineal de los supermercados

74. GUÍA DE COMPRA

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