Empresas Premium
Un ejercicio desafiante
A la hora de escribir estas líneas, la actualidad manda. No podemos dejar de hablar de las medidas anticrisis aprobadas por el Gobierno y que inciden directamente en la industria de la alimentación y bebidas.
El balón de oxígeno que supondrá la reducción del IVA en los básicos de la cesta de la compra se queda corto al no incluir esenciales como la carne y pescado. (...)
6. EDITORIAL
2023, un ejercicio desafiante
8. ACTUALIDAD
Noticias de comercio y distribución alimentaria
16. AGENDA
Ferias y eventos. Libros
18. PUNTOS DE VISTA
• La importancia de cuidar un escaparate: mimar los detalles y crear valor para los clientes
• Productos premium y reseñas falsas
• Realidad aumentada: de locales comerciales cerrados a escaparates con hologramas
22. ACEITES Y SALSAS
Récord de ventas y unas perspectivas de reducción de la próxima cosecha
• Selección de novedades en la categorí
40. CÁRNICOS
Desvelamos los avances y retos en I+D+i para 2023
• Escaparate de embutidos, elaborados y otras carnes
52. FUNCIONALES
El auge de las proteínas vegetales y novel foods
• Escaparate de novedades de la categoría
60. GENERALES
Lanzamientos en el lineal
62. BODEGA
Selección de vinos y espirituosos
66. EQUIPAMIENTO
TPV, dispositivos para el punto de venta...
68. EMPRESAS
Actualidad de la industria y tecnología
74. GUÍA DE COMPRA
