Retail Actual Mayo 2020

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Año: 2020
Número: 42

Simplemente, gracias

La capacidad de adaptación de la industria alimentaria de nuestro país ante una situación nunca antes vivida, y hasta hace poco inimaginable, ha logrado que se convierta en ejemplo de esa nueva fase que afrontamos estas semanas: la desescalada. Han sido pioneros en cambiar sus procesos de producción a una demanda variable y en aplicar protocolos de protección que hoy pueden ayudar a otros sectores a encarar este importante paso para la recuperación del día a día. (...)

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Sumario

4. EDITORIAL
Simplemente, gracias

6. ACTUALIDAD
Todas las noticias de la distribución y punto de venta

14. AGENDA
• Ferias y eventos
• Libros

18. PUNTOS DE VISTA
• El factor cada vez más humano del supermercado
• La crisis acelera la transición digital: es el momento de probar y experimentar para salir reforzados
• Terminales de pago desatendidos, dar cobertura al consumidor autónomo en la “nueva normalidad”

24. BUENAS PRÁCTICAS
• Empresas que han puesto su granito de arena muestran el camino más solidario para la recuperación

30. LÁCTEOS
• Inlac estrena web con acceso a información y normativa
• Estudio consumo MAPA. Radiografía del sector lácteo
• Selección de lanzamientos

42. SIN ALÉRGENOS
• La cesta sin gluten supone 910,73 € más al año
• “La pandemia ha generado efectos emocionales y físicos enormes que nos llevarán hacia una dieta más consciente”
• Novedades que llegarán al lineal

48. ECOLÓGICOS
• Organic Food y Eco Living se trasladan a junio de 2021
• Informe Ecovalia de producción ecológica en España
• Selección de lanzamientos

58. SNACKS
• Consumimos 3,5 snacks al día y tiramos por lo saludable
• Novedades de la categoría

62. GENERALES
• Selección de otros productos de alimentación
• Bodega: vinos, licores y espirituosos

70. EQUIPAMIENTO
• Selección de dispositivos para el punto de venta y logística

72. GUÍA DE COMPRA