Empresas Premium
6. EDITORIAL
El riesgo de contagio
8. ACTUALIDAD
Noticias de la distribución alimentaria
18. AGENDA
Ferias y eventos. Libros
22. PUNTOS DE VISTA
• Alimentación Halal: una oportunidad para el retail, distribución y el ecommerce
• Denominaciones de origen: una ventana al exterior que deja ver lo mejor de nosotros
26. TENDENCIAS
Desgranamos las grandes tendencias que marcarán ladistribución y comercio en 2020
30. SALÓN GOURMETS
• “Para que un lanzamiento delicatessen se mantenga hace falta investigación detrás”. Entrev. a F. Balmaseda.
• Escaparate de productos en el Salón Gourmets
46. ALIMENTARIA
• Cambio de fechas para seguir siendo la gran plataforma de la industria alimentaria
• Selección de novedades de Alimentaria Barcelona
64. BODEGA
Vinos, espirituosos y complementos para la cata
70. BACALAO Y AHUMADOS
• Noruega: factoría de productos del mar
• Selección de novedades de la categoría
76. EN EL LINEAL
• Novedades de producto
• Equipamiento
82. EMPRESAS
Actualidad del mercado
86. TECNOLOGÍA
2020 será el año definitivo de la digitalización
87. GUÍA DE COMPRA
