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Sumario

4. EDITORIAL
¿Qué pedimos para 2019?

6. ACTUALIDAD
Todas las noticias de la distribución y punto de venta

12. ENCUENTROS
CNTA dibuja cómo será la industria del futuro

14. AGENDA
• Ferias y eventos
• Libros

18. PUNTOS DE VISTA
• Los grandes retos de un cultivo tan tradicional como el olivo
• Apocalipsis de la tienda física, no seamos agoreros
• Complementos alimenticios: información, la mayor garantía

24. ESTUDIO DE MERCADO
• Observatorio sectorial sobre distribución de DBK
• Observatorio sobre consumo de Cetelem España

28. ACEITES Y CONDIMENTOS
• Radiografía de los hogares que más aceite consumen
• Novedades de esta categoría

42. FUNCIONALES
• Entrevista E. Cano, directora Nutraceuticals Europe
• ¿Qué hacen los fabricantes en España?
• Escaparate de productos funcionales y complementos

54. ECOLOGICOS
• España encabeza la producción y estrategia en orgánicos
• Biofach 2019: el mayor escaparate celebra su 30ª edición
• Novedades en ecológicos que llegarán al lineal

62. GENERALES
• Selección de otros productos de alimentación
• Bodega: vinos, licores y espirituosos

72. EQUIPAMIENTO
Dispositivos para la logística y punto de venta

74. EMPRESAS
• Actualidad de las empresas del sector
• Tecnología aplicada al sector

79. GUIA DE COMPRA

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