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Año
2017
Número
26

Disponible para

Exprimir las ferias, palanca para crecer

Tras el merecido paréntesis del verano, el calendario de citas para el sector de la distribución alimentaria se aprieta y de qué manera este año. Las ferias son oportunidades para descubrir las novedades de una industria que tiene claro que al consumidor sólo puede fidelizarlo a través de lanzamientos que le sorprendan y hagan más cómoda su vida cotidiana. Con esta premisa, llega en octubre una de las convocatorias más importantes:
Anuga. Más de 7.000 expositores de alimentación y bebidas recalarán en la Feria de Colonia para mostrar tendencias que marcarán la diferencia. A escala internacional, destaca a su vez París Retail Week, que vuelve a poner el acento en la importancia de aprovechar las oportunidades que genera el canal online para la tienda física y a la inversa.

Sumario

4 EDITORIAL
Exprimir las ferias, palanca para crecer
6 ACTUALIDAD
Todas las noticias del sector
12 AGENDA
Ferias y eventos. Libros
16 PUNTOS DE VISTA
• Destilados: crecer al servicio del consumidor
• Fruit A. Los grandes retos en materia hortofrutícola
20 ESTADISTICAS
4 euros: la diferencia entre la cesta más cara y la más barata
22 FRUIT ATTRACTION
•La huerta de Europa saca lustre en Madrid
•Escaparate de productos en feria
40 BEBIDAS
•Evolución del mercado de aguas/bebidas con y sin gas
•Impuesto a las azucaradas: continúa la controversia
•Entrevista Mark O´Neill, de TheWinePlace.es
•Selección de refrescos, aguas, vinos y destilados
56 CONGELADOS
•Su valor aumenta un 2,6% durante el primer semestre
•Conxemar: vuelve a Vigo la gran cita del sector
66 GALLETERIA y DULCES
•Entrevista a Olga Martínez, presidenta de Produlce
•Escaparate de novedades
74 LEGUMBRES
•El aumento del precio anima a un mercado que innova
•Selección de productos
80 GENERALES
Novedades en el lineal y equipamiento
84 EMPRESAS
•Actualidad del mercado
•Tecnología
•Directorio de empresas

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