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Exprimir las ferias, palanca para crecer
Tras el merecido paréntesis del verano, el calendario de citas para el sector de la distribución alimentaria se aprieta y de qué manera este año. Las ferias son oportunidades para descubrir las novedades de una industria que tiene claro que al consumidor sólo puede fidelizarlo a través de lanzamientos que le sorprendan y hagan más cómoda su vida cotidiana. Con esta premisa, llega en octubre una de las convocatorias más importantes:
Anuga. Más de 7.000 expositores de alimentación y bebidas recalarán en la Feria de Colonia para mostrar tendencias que marcarán la diferencia. A escala internacional, destaca a su vez París Retail Week, que vuelve a poner el acento en la importancia de aprovechar las oportunidades que genera el canal online para la tienda física y a la inversa.
4 EDITORIAL
Exprimir las ferias, palanca para crecer
6 ACTUALIDAD
Todas las noticias del sector
12 AGENDA
Ferias y eventos. Libros
16 PUNTOS DE VISTA
• Destilados: crecer al servicio del consumidor
• Fruit A. Los grandes retos en materia hortofrutícola
20 ESTADISTICAS
4 euros: la diferencia entre la cesta más cara y la más barata
22 FRUIT ATTRACTION
•La huerta de Europa saca lustre en Madrid
•Escaparate de productos en feria
40 BEBIDAS
•Evolución del mercado de aguas/bebidas con y sin gas
•Impuesto a las azucaradas: continúa la controversia
•Entrevista Mark O´Neill, de TheWinePlace.es
•Selección de refrescos, aguas, vinos y destilados
56 CONGELADOS
•Su valor aumenta un 2,6% durante el primer semestre
•Conxemar: vuelve a Vigo la gran cita del sector
66 GALLETERIA y DULCES
•Entrevista a Olga Martínez, presidenta de Produlce
•Escaparate de novedades
74 LEGUMBRES
•El aumento del precio anima a un mercado que innova
•Selección de productos
80 GENERALES
Novedades en el lineal y equipamiento
84 EMPRESAS
•Actualidad del mercado
•Tecnología
•Directorio de empresas
