Retail Actual Abril 2016

Sumario

4 EDITORIAL

• Grandes oportunidades para el optimismo

6 ACTUALIDAD

• Todas las noticias del sector

12 AGENDA

• Ferias y eventos. Libros

16 PUNTOS DE VISTA

• Buscar el valor del marca para innovar
• Bienvenidos, la tienda del futuro ya está aquí

22 ESTADÍSTICA

• La marca blanca reduce su cuota un 1,5% en enero y febrero

26 DISTRIBUCIÓN

• Las ventas registran sus mejores resultados en 7 años
• Al dictado del precio, pero también en busca de la calidad

30 FRANQUICIAS

• El mejor escaparate para abrir un negocio ya consolidado
• Nuevos modelos de franquicia basados en la conveniencia

36 ALIMENTARIA

• El punto de encuentro por excelencia se reinventa
• Selección de novedades del salón en su 40 aniversario

52 CÁRNICOS

• El sector levanta cabeza, tras el impacto de la OMS
• ¿Qué hay de nuevo en la categoría?

64 EN EL LINEAL

• Novedades de producto de alimentación
• Bodega
• Equipamiento

78 EMPRESAS

• Actualidad del mercado

84 TECNOLOGÍA

• Cómo mejorar el rendimiento en tienda con el big data