Retail Actual Agosto 2015

Sumario

4 EDITORIAL

• La alimentación tira del carro de la economía

 6 ACTUALIDAD

• Todas las noticias del sector

 12 AGENDA

• Ferias y eventos. Libros

 16 OPINIÓN

• ¿Es posible aplicar el Internet de las Cosas a nuestro negocio?

 21 ESTADÍSTICA

• La cesta se encarece un 2% en el primer semestre de año

 24 PUNTO DE VENTA

• ¿Qué hay de nuevo en la tienda?, Escaparate de equipamiento

 32 BEBIDAS

• Las top del mercado, una batalla para ser más populares
• Refrescos, cervezas, aguas
• Bodega y complementos

 48 CONGELADOS

• 7 de cada 10 consumidores consideran que son saludables
• Productos y masas congeladas

 58 PASTELERÍA INDUSTRIAL

• El mercado crece, en ventas y lanzamientos
• Bollería, galletas y dulces

 62 PASTA, ARROZ Y LEGUMBRES

• Una categoría que se mantiene en volumen y euros
• Escaparate de pasta fresca, arroz y legumbres

 66 EN EL LINEAL

• Novedades de producto de alimentación

 70 EMPRESAS

• Actualidad del mercado