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Punto de encuentro de profesionales de hostelería, distribución, proveedores y expertos del canal horeca.
Gastrónoma 2016 es el gran evento de la gastronomía que se cele en Valencia y tiene lugar en Feria Valencia del 19 al 21 de noviembre. Expertos de esta rama del sector ofrecerán sus técnicas y secretos para que los profesionales del canal horeca puedan sacar rpovecho de ellos.
Entre el plantel de especialistas, destaca la presencia de Xavi Barriga, uno de los maestros panaderos más reconocidos en toda España.