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Este certamen se celebrará en el marco del programa de actividades del Salón de Gourmets.
Se abre la convocatoria del 23 Concurso de Cortadores de Jamón /Dehesa de Extremadura, que se celebrará en Madrid el lunes 4 de abril de 2016 durante el 30 Salón de Gourmets, con el patrocinio del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.
Bases del Concurso de catadores de Jamón 2016.